בקלי קלות-עוגת קרמבו לפסח

בקלי קלות-עוגת קרמבו לפסח ולכל ימות השנה
עוגה טעימה משגעת @bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים למטבח ולבית - http://s.click.aliexpr​​​...​
למתכון רשום ומסודר לחצו כאן על הקישור-
https://kalyklot.blogspot.com/2025/03/blog-post_26.html
החומרים מדודים בכוס פלסטיק חד

פעמית לשתייה קרה

כוס פלסטיק שווה לשלושת רבעי כוס

מדידה בינלאומית


החומרים לעוגה

6 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

3/4 כוס סוכר

קורט מלח

1  כפית תמצית וניל

1 קופסה אבקת אינסטנט פודינג וניל 80 גרם

1/3 כוס קקאו לא ממותק

1/3 כוס שמן

אופן ההכנה

לשים בקערת 

מיקסר נקי ויבש

 את החלבונים

להתחיל להקציף קצת להוסיף

קורט מלח 1 כפית תמצית וניל

 ולהוסיף את הסוכר בהדרגה

להקציף עד שמתקבל קצף יציב


לאחר שיש קצף יציב

להוסיף את החלמונים תוך כדי הקצפה

ולהוסיף תוך כדי הקצפה את השמן בזירזוף

להקציף על מהירות גבוהה כדקה

להוריד את מהירות המיקסר לאיטית 

ולהוסיף בהדרגה את אבקת האינסנט

פודינג וניל

להוריד לשולחן העבודה

ולערבב בזהירות ום מרית עד שהכל חלק

לשים את העוגת ברינג 26 סנטימטר

שהרינג על בתבנית מרופדת עם נייר אפיה

ליישר

לאפות בתנור חם 160 מעלות

אפייה כשלושים שלושים וחמש דקות

עד שהיא יציבה


להוציא מהתנור לקרר בחוץ העוגה קצת 

שוקעת באמצע

לאחר שהעוגה קרה 

למרוח את הקצפת למעלה וליישר

לשים את העוגה במקפיא לכ- 3 שעות

לאחר מכן

לצפות את העוגה בגנש השוקולד

ניתן לקשט עם קוקוס מקורמל או אגוזים שבורים


החומרים לקרם קצפת וניל

1 כוס חלב 170 גרם

2 מיכלי שמנת לקצפת בסך הכל 500 גרם

1 קופסה אינסטנט פודינג וניל 80 גרם

1/2 כוס סוכר לבן 60 גרם

להקציף הכל ביחד עד לקבלת קרם יציב


החומרים לציפוי גנש

1 כוס שמנת לקצפת 200 גרם

200 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות 200 גרם

3 כפיות סוכר

אופן ההכנה

להרתיח שמנת וסוכר

לכבות את האש להוסיף את השוקולד

לערבב לקרם חלק



להוסיף את אבקת הקקאו

לערבב מעט