בקלי קלות- גלילות עוף בערמונים

בקלי קלות- גלילות עוף בתרד וערמונית ופטריות מנה יפה להגשה ומאוד טעימה @bkalykalut7 אתר לרכישת יוצרים לבית ולמטבח לחצו על הקישור- http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI מתכון רשום ומסודר בבלוג שלי https://kalyklot.blogspot.com/2022/09/blog-post_19.html החומרים 1 קילו חזה עוף חתוך לפרוסות  דקות כמו שניצל למלית לשים במחבת  2 כפות שמן זית להוסיף- 2 בצלים חתוכים לקוביות לטגן כמה דקות עד שהבצל זהוב ויותר רך להוסיף 300 גרם פטריות חתוכות ניתן להוסיף פטריות טריות לטגן כשתי דקות ולהוסיף- 400 גרם תרד קפוא לקצוץ ולסחוט מהנוזלים  או תרד טרי קצוץ 100 גרם ערמונים קצוצים גס לערבב ולהוסיף חצי כפית מלח מעט פלפל שחור לערבב  ולטגן כשלוש דקות מידי פעם לערבב ולקרר להניח את חזי העוף על נייר אפיה לפזר עליהם מעט מלח ומעט פלפל שחור לשים בקצה החזה כף מהמילוי של התרד לגלגל לרולדה בעזרת קיסם לשים בחזה עוף וכדי ששאר רולדה ולא יתפרק להכין צלחת אחת- עם ככוס קמח לבן בצלחת שנייה' לשבור ביצה להוסיף רבע כפית מלח מעט פלפל שחור וכף מי ברז ולקשקש את הביצה בצלחת השלישית לשים- ככוס וחצי פירורי לחם אופן ההכנה לגלגל בזהירות את הרולדה בקמח לאחר מכן לגלגל בזהירות בביצה ולאחר מכן לגלגל היטב בפירורי הלחם לחמם מחבת עם שמן קנולה כשלוש מ"מ  גובה כשהשמן חם אבל לא רותח לטגן כשבע דקות על אש בינונית לסובב את הגלילות שיטגן מכל הצדדים להוציא לצלחת עם נייר סופג להגיש חתוך לחצי באלכסון או לחתוך לפרוסות בעובי 2 ס"מ