בקלי קלות- אוזני המן פריך פרג

בקלי קלות- כיסני בשר מבצק שמן טעימים ויותר בריאים @bkalykalut7 מוצרים אפוקסי על עץ בעבודת יד יחודית ותכשיטי ים ויער קישור לאתר הרכישה https://yado.co.il/collections/vendors?q=%D7%AA%D7%9B%D7%A9%D7%99%D7%98%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%A0%D7%95%D7%99%20%D7%99%D7%9D%20%D7%95%D7%99%D7%A2%D7%A8 אתר לרכישת מוצרים למטבח ולבית - http://s.click.aliexpr... למתכון רשום ומסודר לחצו כאן על הקישור https://kalyklot.blogspot.com/2021/02/blog-post_14.html החומרים לבצק מדוד בגרמים או בכוסות פלסטיק חד פעמיות  לשתייה קרה לשים בקערה 200 גרם מרגרינה  בטמפרטורת החדר חתוכה לקוביות או חמאה 3/4 כוס סוכר  לבן 100 גרם 1 שקית אבקת אפיה 10 גרם 1/4 כפית מלח 1 כפית תמצית וניל 2 ביצים מקושקשות לערבב כחצי דקה עם כף עץ להוסיף 4 כוסות קמח לבן  400 גרם לערבב עם הידיים עד שמתקבל  כדור בצק בצק כמו פסטלינה לאסוף את הבצק לכדור ולשטח אותו לעטוף בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה במקרר למלית הפרג לשים בסיר על האש 1 כוס מי ברז 150  גרם =לחלבי ניתן לשים חלב 1 כוס סוכר 150 גרם 1 כפית תמצית וניל חופן צימוקים 40 גרם 70 גרם אגוזי מלך קצוצים גס רבע כפית מלח 2 כפות סילאן או דבש או מייפל 2 כפות מרגרינה או שמן קנולה לחלבי=חמאה חצי קליפת לימון מגורדת אפשר להוסיף גם 2-3 כפות ריבה פובידול או דובדובנים או תותים ולהוריד מעט מכמות הסוכר כאשר העיסה רתחה להוסיף כשלוש כוסות פרג טחון טרי כ-350 גרם ולערבב על האש עד שהעיסה מבעבעת מעט ולקרר במקרר כאשר שמים את הפרג במקרר הוא מסמיך  אופן ההכנה  לחתוך את הבצק לחצירק ולרדד את הבצק על שולחן עבודה מקומח לעובי של  3 מ"מ לקרוץ עיגולים מהבצק  בעזרת כוס או מיקד עגול  בערך בקוטר של 7 ס"מ להוציא את שאריות הבצק ולשים אותם בבצק שבצד לרידוד מחדש על כל עיגול בצק לשים כפית ממלית הפרג להדק את השוליים היטב לצורת משולש אוזן המן לסדר בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרחק אחד מהשני לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לאפות בין 25-30 דקות לפי הצורך עד הזהבה חג שמח Ingredients for the dough Measure in grams or disposable plastic cups For cold drinks Put in a bowl 200 grams of margarine at room temperature, cut into cubes or butter 3/4 cup of white sugar 100 grams 1 bag of baking powder 10 grams 1/4 teaspoon of salt 1 teaspoon of vanilla extract 2 scrambled eggs Mix for about half a minute with a wooden spoon Add 4 cups of white flour 400 grams Mix with your hands until you get a ball of dough Like pastella Gather the dough into a ball and flatten it Wrap in cling film and chill for about half an hour in the fridge For the poppy seed filling Put in a pot on the heat 1 cup of tap water 150 grams = For dairy, you can put milk 1 cup of sugar 150 grams 1 teaspoon of vanilla extract A handful of raisins 40 grams 70 1 gram coarsely chopped walnuts 1/4 teaspoon salt 2 tablespoons seltzer or honey or maple 2 tablespoons margarine or canola oil for butter Half grated lemon peel You can also add 2-3 tablespoons of Povidol jam or cherries or strawberries and reduce the amount of sugar a little When the dough has boiled, add about three cups of ground poppy seeds Fresh about 350 grams and mix on the fire until the dough bubbles slightly and cool in the refrigerator When you put the poppy seeds in the refrigerator, they thicken How to prepare Cut the dough into halves And roll out the dough on a floured work surface to a thickness of 3 mm Cut circles out of the dough using a glass or a round cutter About 7 cm in diameter Remove the leftover dough and place them in the dough on the side to reroll Put a teaspoon of filling on each dough circle Poppy Tighten the edges tightly into a triangle shape Arrange on a baking sheet lined with baking paper, spaced apart Bake in a preheated oven to 170 degrees Bake for 25-30 minutes, depending on the size, until golden Happy Holidays