בקלי קלות-עוגת מוס שוקולד

בקלי קלות- עוגת מוס שוקולד מעולה ועשירה ללא אפיה וללא ביצים @bkalykalut7
מוצרים לבית ולמטבח
לחצו על הקישור העתק הדבק 
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI
מתכון רשום בעברית בבלוג שלי
https://kalyklot.blogspot.com/2020/10/blog-post.html
למוס השוקולד

__________________

לשים בסיר על האש


1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 250 גרם

ולהביא לידי רתיחה


כאשר השמנת רתחה

להוסיף


300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות

ולערבב לקרם חלק 

ולהוסיף

50 גרם חמאה ולערבב לקרם חלק


להניח מחוץ למקרר שיתקרר

—---------------------------------------------------------


להקציף שמנת 1 מיכל לקרם יציב

ולערבב בעטיפה 

 עם השוקולד שהתקרר אבל עדין נוזלי כמו מרקם  חינה גולמית

להוסיף 1 

 כף ברנדי או ויסקי או ליקר טעים

ולערבב


לשפוך את המוס על תחתית הביסקוויטים שהתקררו


(המתכון לתחתית הביסקוויטים למטה) 


ליישר ולהכניס למקפיא לשעתיים עד שהמוס יציב


ואחר כך ניתן לזלף קצפת או לצפות בגנש ותלתלי שוקולד



לקצפת וניל לקישוט וטעם

____________________________

לשים בקערת הקצפה


2 מיכלי שמנת להקצפה 500 גרם

2.5 כפות סוכר לבן

3 כפות אינסטנט פודינג וניל

להקציף עד שהקרם יציב


לשים בשק זילוף עם צינטר עגול

ולזלף גבעות עגולות אחת ליד השנייה


ולגרד מעל מעט שוקולד מריר

להחזיר למקפיא לשעה של יציבות קרם הוניל

וניתן להגיש גם חצי קפוא

לתחתית הביסקוויטים

________________________

לקחת 14 יחידות ביסקוויטים 180 גרם

לשבור לפרורים בתוך שקית ניילון


לחמם בסיר 

100 גרם חמאה

1.1/2כפות סוכר

לערבב עד שהסוכר והחמאה נמסים

לשפוך פנימה את הביסקוויטים 

לערבב


להניח בבסיס תבנית או רינג קטן 22 ס"מ

להדק היטב בבסיס התבנית

המרופדת בנייר אפייה

להכניס למקרר לקירור