בקלי קלות-סמבוסק חם מהמחבת

בקלי קלות- חם ישר מהמחבת סמבוסק חומוס טעים ומפנק טבעוני מהמטבח העירקי @bkalykalut7 אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק  http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI מתכון רשום בעברית בבלוג שלי לחצו על הקישור Credithttps://kalyklot.blogspot.com/2024/11/blog-post_20.html מנגינה קרדיט- טל הרשקו Tal Herscu https://youtu.be/eXmCAID-QKM?si=ocGVuv1wPCSolwsP לשים בקערה 700 גרם קמח לבן מנופה 1.5 כפות סוכר לבן 2 כפיות מלח 1 5 כפות שמרים יבשים 5 כפות שמן קנולה להתחיל ללוש ולהוסיף בהדרגה מים חמימים עד שמתקבל בצק רך חלק ונעים שמתי ככוס וחצי מים חמימים אז שמים לפי הצורך ללוש  ארבע כחמש דקות אפשר גם במקסר להבריש מעל הבצק מעט שמן לכסות בניילון נצמד ולהתפיח את הבצק עד שהוא מכפיל את נפחו כמה זמן שנדרש לאחר שהבצק תפח לשים על שולחן עבודה מקומח לחלק את הבצק לחצי לחלק את הבצק לכדורים בגודל פינג פונג לרדד כל חתיכת בצק לקוטר של כ- 12 סנטימטר ובעובי של מלימטר וחצי לשים במרכז הבצק 1 כף מלית חומוס ולקפל לחצי לכיסון ולהדק היטב את שולי הבצק של יפתח כך להכין את כל הסמבוסק לקחת מחבת גדולה לשים שמן קנולה בגובה של 1 סנטימטר ולחמם אותו על חום בינוני לשים את הסמבוסק ולטגן  עד הזהבה כדקה וחצי מכל צד להוציא לנייר סופג ולזלול למלית חומוס לשים במחבת 1 כף שמן קנולה 1 כף שמן זית לשים 4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות קטנות לטגן כשש 7 דקות  לפי הצורך עד שהבצלים רכים להוסיף לבצל 1 כפית שטוחה מלח חצי כפית כמון כרבע כפית כורכום רבע כפית פפריקה חריפה מעט פלפל שחור לערבב כדקה להוסיף כ- 300-400  גרגירי חומוס מבושל טחון  ולערבב אותו עם הבצל כחצי דקה ולקרר אותה