בקלי קלות-עוגיות רולדה שוקולד

בקלי קלות- עוגיות מגולגלות רולדה עם שוקולד מעולות
@bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק 
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI

למתכון רשום ומסודר בבלוג שלי לחצו על הקישור-

https://kalyklot.blogspot.com/2023/01/blog-post_29.html

For a recipe listed on my blog, click on the link

https://kalyklot.blogspot.com/2023/01/blog-post_29.html
החומרים

לשים בקערה
200 גרם חמאה רכה אפשר חמאה מלוחה 
או למי שרוצה פרווה 200 גרם מרגרינה רכה
1 מיכל שמנת לקצפת 250 גרם חלבית
 ולפרווה לשים שמנת צמחית
3 כפות סוכר
1 שקית אבקת אפיה 10 גרם
חצי כפית  שטוחה מלח
1 כפית תמצית וניל
500 גרם קמח לבן מנופה
להתחיל ללוש לבצק
אם חסר נוזלים להוסיף כשתי כפות חלב
ללוש לבצק נעים
לעטוף בניילון נצמד ולקרר כחצי שעה

לאחר שהבצק התקרר
לשים על שולחן עבודה מקומח 
לחתוך ל-4 חלקים שווים
לרדד חלק אחד של בצק על נייר אפייה מקומח
למלבן בגודל כ-40×35 ס"מ
לשים כשלוש כפות שוקולד נוטלה או שוקולד השחר
למרוח על הבצק
לפזר ככף אגוזים שבורים
לגלגל בעזרת נייר האפייה לרולדה
לשים על תבנית אפיה לסמן עם סכין את המנות לחיתוך
לא לחתוך
לאפות בתנור חם 170 מעלות כ-30 דקות עד שהרולדה
זהובה ובפנים אפוי
כשהרולדות יצאו מהתנור לפזר עליהם קוביות
 של שוקולד מריר כשש קוביות על הרולדה
 לחכות כדקה
כשהשוקולד מומס למרוח עם מברשת על הרולדות
ולפזר אגוזי מלך קצוצים דק
לחכות שהשוקולד מתקשה והעוגיות מתקררות
לחתוך לפרוסות במקום שסימנו עם סכין
לשים בצנצנת סגורה היטב מחוץ למקרר