עוף ברוטב בוטנים

הפעם הראשונה שאכלתי גרסה של העוף הזה הייתה בספרד

חבר שנולד וגדל בבוליביה בישל לנו את אחד המאכלים המפורסמים אצלם במדינה (שם הוא נקרא pollo al mani) וזאת הייתה הפעם הראשונה שיצא לי לטעום חמאת בוטנים באוכל מלוח שהוא לא אסייאתי

באופן כללי עוף שמכינים בסיר יוצא הרבה יותר עסיסי מכזה בתנור

אז תוסיפו לזה גם רוטב סמיך שעוטף את העוף ונשאר עליו וקיבלתם ביס מדהים

בקיצור... תנו לו צ'אנס מבטיח שהוא יפתיע אתכם

בתאבון!

ואל תשכחו לעדכן איך יצא 🙂
----------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------
מרכיבים לרוטב עבור 8- 10 משולשי עוף:
- שלושה בצלים
- שיניים מראש שלם של שום
- פלפל חריף אחד (הרוטב צריך להיות פיקנטי ולא חריף)
- 150 - 200 גרם חמאת בוטנים טבעית בלי סוכר / דבש!
- מיץ מלימון שלם
- כף כמון
- מלח לפי העין
- חופן פטרוזיליה
- 4-5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ואפויים בתנור עם שמן זית ומלח בלבד