מופלטות נדירות מימונה שמח #קשהלאקשה #foodie #יאבלולושמבלולו

מופלטות מושלמות למימונה

מצרכים
1 ק״ג קמח
2 כפות סוכר (40 גרם)
כף מלח (16 גרם)
כף שמרים יבשים (14 גרם)
650 מ״ל מים פושרים

להגשה
שמן
חמאה
דבש

אופן ההכנה
בקערת מיקסר שמים קמח סוכר מלח שמרים ומים
לשים במהירות בינונית כ 5 דקות עד שמתקבל בצק
הבצק יוצא קצת דביק וזה בדיוק מה שצריך

מכסים ומתפיחים כ 20 דקות בלבד

משמנים ידיים ולוקחים מהבצק
מכדררים כדורים קטנים
אם המחבת קטנה עושים כדורים בגודל פינג פונג
אם המחבת גדולה אפשר קצת יותר

שומרים את כל הכדורים משומנים ומכוסים שלא יתייבשו

פותחים כל כדור דק דק
אפשר עם הידיים על משטח משומן
אפשר בין שתי ניירות אפייה הכי נוח בעולם

מחממים מחבת גדולה על אש קטנה
או מחבת חשמלית למי שיש זה גם מעולה

שמים מופלטה ראשונה
ברגע שמתחיל לקבל צבע הופכים
מעליה מניחים עוד מופלטה
כל פעם הופכים ומוסיפים עוד אחת
ככה בונים ערימה עד שמסיימים

הגשה
פותחים מורחים חמאה
שופכים דבש
מקפלים וביס

טיפ מנצח
הסוד זה דק דק ואש נמוכה
אם זה עבה זה לא מופלטה

חג מימונה שמח

#מופלטות #מימונה #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו