פיתה דרוזית כשרה לפסח #קשהלאקשה #יאבלולושמבלולו

פיתה דרוזית כשרה לפסח

מי לא אוהב פיתה דרוזית חמה מהמחבת. אז קבלו גרסה כשרה לפסח, גאונית, קלה להכנה, ועם מרקם שמפתיע כל פעם מחדש. הכל מחומרי גלם שיש בבית ובלי להסתבך.

מצרכים
900 מ״ל מים קרים
2 ביצים
כף מלח
כף סוכר
100 גרם קמח מצה
500 גרם קמח תפוחי אדמה
רבע כוס שמן זית
שקית אבקת אפייה

100 גרם קמח מצה לא לוותר זה הסוד לגרגיריות

אופן הכנה
שמים את כל המרכיבים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה

אפשר גם לערבב ידנית עם מטרפה רק חשוב לעבוד טוב כדי שלא יהיו גושים בכלל

מחממים מחבת נון סטיק או מחבת חשמלית כמו של קרפים לא צריך לשמן

יוצקים כחצי כוס מהבלילה לכל פיתה ומשטחים אם עובדים עם משטח קרפים משתמשים במקל ואם במחבת רגילה עושים תנועה סיבובית עד שמתקבלת פיתה דקה

מטגנים כ2 עד 3 דקות מכל צד עד שהפיתה מתייצבת ומקבלת קראנץ עדין לא למהר לתת לה את הזמן

מכינים סלט קצוץ של פטרוזיליה עגבנייה ומלפפון עם לימון וזה מחליף יופי של טאבולה

מורחים לאבנה טובה מוסיפים זעתר סלט מגלגלים ואוכלים

לילדים אפשר ללכת על גרסה מתוקה עם שוקולד וזה נעלם עוד לפני שמספיקים לקרר