איך להכין שניצל קריספי טעים טיפים שימושיים ומתכון קל

מתכון וטיפים לשניצל קריספי מושלם טעים וממכר!🔥
מתכון רשום באתר פודיק http://bit.ly/3ySnK04

מצרכים:
500 גרם שניצל

לתערובת הביצים:
2 ביצים L
1 כף חרדל צהוב
1 כף קטשופ
1 כף מיונז
חצי כפית מלח

לתערובת הקמח:
1 כוס קמח
1 כוס קורנפלור
חצי כפית פפריקה אדומה מתוקה

לתערובת פירורי הלחם:
1 כוס פירורי לחם לבנים דקים
1 כפית אבקת מרק
1 כפית מלח
חצי כפית פפריקה אדומה מתוקה

אופן ההכנה:
1: מערבבים את הביצים עם החרדל, הקטשופ המיונז והמלח היטב.
2: מכינים בצד את תערובת הקמח והקורנפלור בקערה רחבה ומכניסים בקערה נפרדת את תערובת פירורי הלחם. מקמחים את חזה העוף היטב, טובלים בביצים הטרופות ומצפים בפירורי הלחם היטב.
3: מכניסים לשמן עמוק וחם (לפחות 170-180 מעלות - מכניסים קיסם ובודקים שיש בועות / באמצעות חתכית פטרוזיליה/כוסברה.) לטיגון מספר דקות עד שמזהיב, הכניסו חתיכת גזר לשמן כדי להפחית נזקי טיגון. (מדי מספר דקות תחליפו חתיכה בחדשה).
4: תוציאו את השניצלים על רשת שתאוורר את השניצלים היטב. אל תניחו על נייר סופג. אל תניחו אחד את השניצלים אחד על השני.

הערות:
- ניתן להשרות את הבשר 20 דקות בתערובת עם כוס מים (נפח כוס פלטיק לשתייה קלה), כף סודה לשתייה, 2 כפות שמן 2 כפות קורנפלור (ערבבו הכל היטב) לעסיסיות יתר.

#שניצל #שניצלים #קריספי #ארוחתצהריים #שבת