אוזן המן שנמסה בפה - 2 גרסאות מיוחדות!

הפעם אתגרתי את עצמי 🤓

התאפקתי לא להכין לכם איזה אוזן המן מלוחה במילוי של זעתר / סויה / פטריות וכו'

למרות שבמחשבה שנייה בצק של זעתר עם איזה קרם חמאה ודבש יכול להיות מגניב 🤤

אבל נשאיר את הפנטזיות בצד ונחזור לעניינינו

בקיצור.

דווקא בגלל שאני לא בן אדם של מתוקים, עשיתי לא מעט ניסויים עד שהגעתי לבצק שנמס בפה וקל לעבוד איתו ושני מילויים מגניבים והכי חשוב מתוקים חחחח

קרם לימון שהולך מושלם עם הבצק

ולמי שרוצה להתבגר קולינארית 🙌🏻

אוזן המן במילוי של קרם קפה (שרק נשמע מסובך להכנה אבל בתכל'ס הוא ממש קל)

בתאבון!

ואל תשכחו לעדכן איך יצא :)

-------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------

לבצק:
- 300 גרם קמח
- 200 גרם קמח
- 90 גרם אבקת סוכר
- כפית אבקת אפייה
- ביצה L
- קורט מלח

אפשרות 1 - מילוי של קרם לימון (אפשר להוסיף לבצק גרידת לימון)
- 3 חלמוני ביצה
- 100 גרם אבקת סוכר
- גרידה מלימון אחד
- 50 מ"ל מיץ לימון
- 60 גרם חמאה קרה

אפשרות 2 – קרם קפה מהיר:
- חבילת מסקרפונה – 250 גרם
- מנת אספרסו / כפית גדושה נס קפה
- שתי כפות אבקת סוכר