מעורב ירושלמי עם תבלין סודי אחד!!! 💥

מעורב ירושלמי מושלם עם תבלין אחד! 😮🔥
עם תבלין "מעורב ירושלמי" של תבליני מימון!
בשיתוף עם תבליני מימון תבליני מימון

מצרכים לכ-6-7 סועדים:
3 בצלים לבנים בינוניים
420 גרם טחול טרי
850 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
600 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
300 גרם כבד עוף
300 גרם לבבות
רבע כוסברה
2 עגבניות
2 כפות עמבה
2 כפיות תבלין "מעורב ירושלמי" של תבליני מימון
1 פלפל ירוק חריף
מלח פלפל לפי טעם

אופן ההכנה:
1: חותכים 3 בצלים לבנים לרצועות דקות ומקרמלים בסיר רחב עם שמן זית ומעט מלח.
2: מכשירים על אש גלויה את הכבדים והלבבות חצי בישול (לא לייבש! יש כאלה שחותכים את הלבבות ל-2 וגם את הכבדים לפני הצלייה) ומוציאים החוצה, את הכבדים חותכים לרבעים או לחתיכות קטנות. יש כאלה שמכשירים גם את הטחול אז תשימו לב ותבררו.
3: חותכים פלפל ירוק חריף ו-2 עגבניות מגי ורבע צרור כוסברה ומניחים בצד.
4: לסיר עם הבצלים שהתקרמלו מוסיפים את כל הבשרים: הכבדים הלבבות חזה העוף הפרגיות והטחול ומקפיצים על עוצמת אש גבוהה, מוסיפים מלח פלפל ואת הירקות שחתכנו [ העגבנייה הפלפל והכוסברה ], מערבבים ומוסיפים 2 כפות עמבה.
5: מוסיפים 2 כפיות תבלין מעורב ירושלמי של תבליני מימון ומערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי טעם אישי.
6: ברגע שהבשר מוכן מגישים על צלחת עם חומוס טחינה בצל סגול טחינה מעט כוסברה או בפרנה חמה וטרייה. בתיאבון, אהבתם? פרגנו לי בלייק!

#מעורבירושלמי #ארוחתצהריים #קרניבורים #בשר #שבת