יותר טעים מטאבולה | 2 מתכונים לסלט בורגול

כמה אפשר להכין את אותן תוספות של אורז ובורגול...
השבוע החלטתי לתת לכם שתי גרסאות לתוספת מעניינת יותר
הרבה פעמים רגילים להסתכל על אורז או בורגול בתור תבשיל או תוספת
אבל אם עוצרים רגע ומסתכלים עליהם בתור סלט פתאום נפתח עולם שלם של טעמים
לא רק בצל מטוגן או להוסיף כורכום / רסק עגבניות אלא כל טעם שעולה לכם בדמיון
בתאבון!
----------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------
מרכיבים לסלט בורגול עם חציל ותמרים:
- 3 כוסות בורגול מבושל (הכמות היא אחרי בישול)
- 2 חצילים בגודל בינוני
- 3-4 תמרים
- חופן צנוברים
- גרידה מלימון שלם
- עלים מ-5-6 גבעולי אורגנו
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- גבינת עזים (אופציונאלי)
מרכיבים לסלט בורגול עם גזר ומשמש מיובש:
- 3 כוסות בורגול מבושל (הכמות היא אחרי בישול)
- 5-6 גזרים
- 5-6 משמשים מיובשים
- חופן גדול פיסטוקים
- חופן עירית קצוצה
- גרידה מחצי תפוז
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קורט הל (לא חובה)