עוגת פאי שוקולד

מתכון לפאי שוקולד

בישול פאי גודל 20 צריך
100 גרם חמאה או מרגרינה
50 גרם סוכר או אבקת סוכר
1 חלמון צהוב
קורט מלח
כפית תמצית וניל
150 גרם קמח לבן

אופן ההכנה

שמים בכערה את החמאה, אבקת סוכר , קמח ,תמצית וניל, מלח
מערבבים עד לקבלת קוסקוס
שמים את החלבון מחברים את כל החומרים בלחיצה עד לבצק חלק
שמים במקרר ל -15-30 ויכול להיות גם יותר

מלת לפאי

כערה זכוכית
120גרם שוקולד מריר
120 גרם חמאה או מרגרינה
120גרם פירורי עוגה
פרורי ביסקוויט או פירורי לחם
120 גרם מייפל סילאן או דבש
2 ביצים
כפית תמצית וניל
אגוזים מלך לא חייב

אופן ההכנה

להמיס שוקולד וחמאה ביחד במקרר מוסיפים את המייפל מוסיפים את הביצים ומערבבים
ביחד ומוסיפים את הפירורים מערבבים ומוסיפים את התמצית וניל עד שיש לנו בלילה

ההכנת הפאי

מקמחים שולחן את הבצק שלנו משטחים לפיתה ומניחים על משטח המקומח
מרדדים קורצים את הרינג עיגול ואת השאריות מסבב להדביק בסיבוב
אופיםב180 מעלות בערך30 דקות לשים במקרר קצת

גנש לציפוי הפאי שוקולד

100 גרם שוקולד 100 גרם שמנת
שמים במיקרו חצי דקה ומערבבים 3 פעמים על אמבט מים חמים לערבב כל הזמן

לקישוט
30 גרם שוקולד לבן 10 גרם שמנת
לקצוץ אגוזים ושוקולד מריר ולקשט מסביב בשוליים

ותודה ובהצלחה מימון בוזגלו מהפרויקט של בוזגלו ביוטיוב