פודיק: מתכון למשאוושה ביתית / מסבחה תוך 10 דקות עבודה! Mashawasha Recipe - טעים במיוחד! Foodik

מתכון למשאוושה ביתית תוך 10 דקות עבודה או בשמה הנוסף - מסבחה ☺️ מתכון קל טעים במיוחד 😊
מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/35indWP

This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية
Это видео содержит русские субтитры

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מתכון לפלאפל ביתי מושלם https://youtu.be/NQXcC2g7AoQ
מתכון לחומוס ביתי כמו במסעדות (בישול גרגירי החומוס) https://youtu.be/e09UrEmxiy4
מתכון לחומוס ביתי מהיר תוך 10 דקות עבודה https://youtu.be/aaxNwk6uiOM

רכיבים:
1 שליש פלפל ירוק חריף (חתוך גס לקוביות קטנות)
2 שיני שום (חתוכות גס לקוביות קטנות)
1 כף עלי פטרוזיליה (חתוכים גס גס)
1 מיץ לימון סחוט טרי (אפשר גם רק מחצי לימון תלוי בטעמכם האישי)
3 כפות שמן זית
1 חבילת גרגירי חומוס מוכן להכנת חומוס משובח (500 גרם)
0.5 כוס טחינה גולמית (125 מ"ל אפשר לשחק עם זה יותר או פחות למרקם הרצוי)
1 כפית מלח (או יותר או פחות - לפי טעמכם האישי / לא חובה)
0.5 כפית כמון (למי שלא אוהב לא חובה)

אופן ההכנה:
שלב 1
חתכו שליש פלפל ירוק חריף + 2 שיני שום + 1 כף / 2 של עלי פטרוזיליה גס גס עד למרקם משחתי והניחו בקערית קטנה.
שלב 2
לאחר מכן סחטו חצי לימון / מיץ מלימון שלם לקערית והוסיפו 3 כפות שמן, ערבבו היטב תוך כדי מעיכה של כל הרכיבים עד לקבלת מרקם משחתי.
שלב 3
חממו בסיר חבילת גרגירי חומוס מוכנים (להכנת חומוס משובח - 500 גרם) מספר דקות (עוצמת חום נמוכה כיוון שהם מבושלים כבר - פשוט רק לחמם).
שלב 4
העבירו את גרגירי החומוס לקערה גדולה, הוסיפו שלושתרבע כוס טחינה גולמית / חצי / כוס שלמה - תלוי במרקם שאתם רוצים לקבל. למרקם סמיך יותר תוסיפו יותר טחינה, למרקם דליל יותר תוסיפו פחות ואם הוספתם הרבה טחינה תוסיפו מים כדי לדלל.
שלב 5
הוסיפו את התערובת שהנחתם בצד (השמן הפטרוזיליה השום והפלפל הירוק) לקערה.
שלב 6
ערבבו הכל, קחו מועך פירה ותמעכו בזהירות את כל התערובת כך שישארו גרגירים גסים ( לא למעוך יותר מדיי - אנחנו לא רוצים לקבל מרקם משחתי של חומוס אלא של משוואשה / מסבחה :) )
שלב 7
תוסיפו כפית מלח (או חצי כפית או כפית וחצי - הכל לפי טעמכם האישי - לא חייב גם להוסיף כיוון שגרגירי החומוס כבר מתובלים ומומלחים) + כפית כמון (אם לא אוהבים לא חייב) וערבבו היטב.
שלב 8
צלחות אחרון: העבירו חלק מהתערובת לצלחת, הזליפו שמן זית, קצת סומק, קצת פפריקה אדומה, גרגירי חומוס שלמים ותנו ניגוב, שיהיה בתיאבון.

הערות
* למרקם סמיך יותר תוסיפו לתערובת יותר טחינה גולמית.
* למרקם דליל יותר תוסיפו פחות טחינה ויותר מים. אם הוספתם בטעות הרבה טחינה פשוט תוסיפו עוד קצת מים וערבבו הכל.
* מיץ לימון, כמון, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף הם בגדר המלצה לא חובה - הכל לפי טעמכם האישי. ניתן להוסיף מכל אחד מהדברים יותר או פחות - תלוי בטעמכם האישי.

אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0...

* אם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם!

00:00 פתיח
00:13 חיתוך הירקות
01:49 חימום גרגירי החומוס המוכנים
02:00 תחילת הכנת המשאוושה
02:46 תיבול
03:06 צילחות סופי ובתיאבון

#משאוושה #מסבחה #מתכוןלמשאוושה #משאוושהביתית #מתכוןלמסבחה #מסבחהביתית