פודיק: מרק עגבניות עם אורז בניחוח איטלקי - מרק טעים לחורף - מרקם סמיך - שחר חן - Foodik

מרק עגבניות מגי עם אורז - בניחוח איטלקי 🍅🍅🍅 מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3O9YgBd מרק עגבניות מגי עם אורז בסמטי (פרווה) עם 3 צורות הגשה שונות (שחלקן חלביות) + מתכון פשוט לברוסקטה שום ושמן זית להגשה עם המרק This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מתכון למרק אפונה ב-2 צורות הגשה שונות (פרווה + חלבי) https://youtu.be/7wFNHr6PpqI מתכון למרק שעועית עם בשר ומח עצם https://youtu.be/5yQQhrrT0hQ מתכון לעוף בתנור עם סילאן וגזרים צבעוניים https://youtu.be/3zpJA_cJJqY מתכון לקציצות דגים (לוקוס) ברוטב מרוקאי חריף https://youtu.be/3z8zIP5K_rE מתכון לקציצות בקר ברוטב עגבניות https://youtu.be/D8S1dhxBC_g מצרכים ל-6-8 סועדים: 1.2 קילו עגבניות מגי חצויות 3 בצלים סגולים קלופים וחתוכים לרבעים 2 עלי בזיליקום 1 פלפל צ'ילי חריף 4 שיני שום כתושות 2 כפות קורנפלור 1 כף פפריקה 2 כפות סוכר חום כהה\ בהיר כפית פלפל שחור כ-1 כף מלח / יותר חצי שפורפרת רסק עגבניות איכותי (100 גרם) חצי כוס אורז בסמטי שטוף (אפשר גם אורז פרסי או עגול) 3 כפות שמן זית (לתנור) 3-4 כפות שמן זית (לסיר) כ- 1.5 ליטר מים רותחים אופן הכנה: • חממו תנור ל-200-220 מעלות על מצב גריל. • חתכו 3 בצלים סגולים לחצאים + 1.2 קילו עגבניות מגי לחצאים. • רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה והניחו עליה את הבצלים החתוכים ועגבניות המגי החתוכות כשהקליפה כלפי מעלה. לחריפות נוספת תוסיפו פלפל צ'ילי אדום. • הזליפו מעל הכול מעט שמן זית. הכניסו את התבנית לתנור לצלייה של כ-15-20 דקות או עד שהקליפה של העגבניות מתחילה להשחיר. • אחרי הצלייה תורידו את הקליפה של העגבניות עם מזלג / חכו שהכל יתקרר ותורידו ביד, תעבירו את הבצלים העגבניות הפלפל צ'ילי האדום ו-2 עלי הבזיליקום לתוך מעבד מזון או בלנדר. תטחנו לתערובת חלקה ואם תרצו יותר חלק תעבירו את התערובת במסננת לתוך קערה. • בסיר מרק גדול ורחב, על אש נמוכה-בינונית, חממו 3-4 כפות שמן זית, תוסיפו השום הכתוש וטגנו כמה שניות (זהירות לא לשרוף). • תוסיפו את הפפריקה, הסוכר החום, פלפל שחור והמלח האטלנטי (או הרגיל) וערבבו. • תוסיפו את הקורנפלור (תערבבו עם 3-4 כפות מים ותשפכו לסיר) ערבבו כמה שניות. תוסיפו את רסק העגבניות המרוכז וערבבו. • תוסיפו את תערובת העגבניות הבצל פלפל הצ'ילי והבזיליקום ותוסיפו את האורז, תוסיפו מים רותחים, כסו עם מכסה והביאו לרתיחה ולכ-3 דקות, אח"כ תנמיכו לעוצמת אש נמוכה ובשלו כ-30 דקות. ערבבו מדיי פעם את המרק כדי שהאורז לא יידבק לתחתית הסיר. • אפשר להגיש עם מעט גבינת פרמז'ן מגורדת ובזיליקום קצוץ • אפשר להכין ברוסקטות כמו במתכון הוידאו ולהגיש עם ברוסקטת שום ושמן זית • אפשר להגיש עם שמנת מתוקה הערות: • ניתן לוותר על פלפל הצ'ילי החריף למי שלא אוהב חריף. • למי שרוצה לדלל את המרק שיוסיף עוד חצי ליטר מים. • אפשר להחליף את העגבניות ב- 1200 גרם עגבניות מרוסקות באיכות טובה. • את הקורנפלור אפשר להחליף בקמח. בקערה קטנה ערבבו 1 את הקורנפלור עם המים עד להמסה מוחלטת. אחרי 20 דקות בישול המרק. אם לא סמיך לכם מספיק תוסיפו עוד כף קורנפלור (שהמסתם בכלי קטן עם מים כמובן) אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "Shahar_hen_hayokra" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "Shahar_hen_hayokra" באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בעמוד, אשמח לראות את הבישולים שלכם 00:00 פתיח 00:40 טיפול בירקות 01:33 הכנת מחית עגבניות 02:17 הכנת המרק בסיר 03:14 הוספת מים ואורז לסיר 04:12 הכנת הברוסקטות 05:16 מוכן בתיאבון #מרקעגבניות #מרקים #חורף #אוכלחורף #פודיק #מרקיםלחורף #soup #עגבניותמגי #עגבניות #עגבנייה Song: DayFox - Lioness (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/twJ_CyX9RfA