פסטה שמנת בטטה קרמית

פסטה שמנת בטטה קרמית עשירה מתכון קליל ושווה מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3qb0ARQ מצרכים לסיר רחב: 1 חבילת פסטה בצורה שרוצים 1 בטטה בינונית 2 שיני שום כתושות שליש כפית אגוז מוסקט כפית מלח כפית פלפל שחור גרוס 1 גביע שמנת מתוקה 32%-38% 30 גרם חמאה 1 שליש כוס חלב 0.5 כוס פרמז'ן מגורד שמן זית אופן ההכנה: 1: חותכים בטטה בינונית ל-2 ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן זית. מניחים את הבטטה על הצד הפנימי שלה כך שהקליפה תהיה מבחוץ ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לכ-30 דקות או עד שהיא רכה. בסיום מוציאים ומחכים שתתקרר! 2: אחרי שהבטטה התקררה מקלפים בעדינות את הקליפה ומעבירים למעבד מזון, מוסיפים 2 שיני שום כתושות, את אגוז המוסקט, מלח פלפל ואת השמנת המתוקה וטוחנים היטב! טועמים ומתקנים טעם לפי טעמכם האישי. 3: מבשלים את הפסטה בסיר עם מים חמים והרבה מלח + מעט שמן זית אל דנטה (שהפסטה תהיה מעט קשה כיוון שהיא תמשיך להתבשל בסיר עם הרוטב) ומסננים, שומרים מעט ממי בישול הפסטה בצד! 4: מחממים בסיר רחב 30 גרם חמאה וממיסים, מוסיפים את תערובת הבטטה שטחנו מקודם, מוסיפים עוד קצת שמן זית ושליש כוס חלב ומערבבים (אפשר גם רבע כוס חלב), מוסיפים את הפסטה המסוננת לבפנים, מערבבים ומוסיפים כף-שתיים ממי בישול הפסטה (יעזרו לרוטב להידבק אליה יותר טוב), מוסיפים חצי כוס פרמז'ן מגורד או יותר ומערבבים, אם יש צורך ממליחים ואוכלים, תהנו ובתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה :) #פסטה #בטטה #פסטות #חלבי #ארוחתערב