צי׳פס קריספי כמו של בורגראנץ׳ בקלי קלות בבית! מתכון קל 3 מרכיבים בלבד!

צ'יפס ביתי קריספי כמו של בורגראנץ'! חובה לנסות להכין בבית!

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

עוד מתכוני תפוחי אדמה:
תפוחי אדמה מעוכים בתנור https://youtube.com/shorts/K1l-V1K_8YQ
תפוחי אדמה בתנור סטייל ל"ג בעומר https://youtu.be/LNM2CnvK9AQ
איך להכין פוטטוס אפויים בתנור סופר טעימים! https://youtu.be/EMeRJnjEmLs
מתכון לפוטטוס כמו של מקדונלדס https://youtu.be/_BIfWTbeFR8
כדורי גבינה ותפוחי אדמה מטוגניפם קריספיים מושחתים https://youtu.be/nsgCuKfUzcs

מצרכים:
2 תפוחי אדמה גדולים
2 כפות קורנפלור
שמן

אופן ההכנה:
1: חותכים עם כלי שעושה צורת גלים את תפוחי האדמה לצורת צ'יפסים
2: שמים בקערה ומוסיפים מים קרים עד לכיסוי למשך 30 דקות
3: מרתיחים מים ומלח בסיר קטן וברגע שהמים רותחים מוסיפים את הצ'יפסים ומרתיחים למשך 5-8 דקות (כ-60% בישול)
4: מוציאים ומסננים אותם מהמים ומעבירים לתבנית עם נייר סופג ומייבשים אותם היטב! אח"כ מעבירים לקערה
5: מוסיפים 2 כפות קורנפלור ומנערים את הקערה כך שיגע בכל צ'יפסים
6: מחממים שמן לטיגון עמוק (עוצמת חום בינונית-גבוהה ולא גבוהה מדיי) ומוסיפים את הצ'יפסים לטיגון (כשהשמן חם! לא כשהוא קר) ראשוני של כ-5-8 דקות בלבד עד שהשכבה החיצונית מתחילה מעט להזהיב אך לא להזהיב מדיי. (הזמנים מעט משתנים בין גז לגז / מאינדוקציה לאינדוקציה).
7: תוציאו אותם מהשמן לתבנית עם נייר סופג ותנו להם להתקרר
8: אחרי שהתקררו לגמרי תחזירו לשמן עמוק ורותח לטיגון שני על חום הכי גבוה למשך עוד מספר דקות עד להזהבה לרמת הקריספיות הרצויה!
9: תוסיפו מלח וקצת אורגנו מיובש אם בא לכם ויאללה בתיאבון!

הערות:
- לא לבשל את הצ'יפסים במים יותר מדיי שלא יתפרקו! ממש 5 דקות מהרגע שיש רתיחה בסיר.

אשמח אם תחפשו "פודיק" ביוטיוב ותירשמו כמנויים לערוץ שלי, לחצו על הפעמון לקבלת התראה לטלפון הנייד כשעולה מתכון חדש
אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0...

* אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו ״shahar_hen_hayokra” באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בפרופיל, אשמח לראות את הבישולים שלכם!

#ציפס #בורגראנץ #קריספי #ציפסקריספי #מתכוןלציפס #פודיק #Fires