פודיק: עוגת גבינה שמרים בייגלה מלוח 🥨 עוגת גבינה שמרים עם דובדבנים ואוכמניות - מתכון קל - Foodik

2 מתכונים מטורפים בסרטון אחד ל -2 עוגות גבינה שמרים סופר טעימות: בייגלה מלוח 🥨 ועוגת גבינה שמרים עם דובדבנים ואוכמניות 🍒 מתכון רשום לעוגת גבינה שמרים בייגלה מלוח באתר פודיק https://bit.ly/3knvmBC This video contains English subtitles هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מתכון ל-2 עוגות שמרים מאותו הבצק: נוטלה פרימיום + שבלול נוטלה אוראו + רוזלך בייגלה מלוח מאולתר https://youtu.be/k6x1XujsI3E מתכון לעוגת גבינה בייגלה מלוח ללא אפייה ללא ג'לטין https://youtu.be/CQGDVU3whqo מתכון לעוגת גבינה מילקה קרה ללא אפייה ללא ג'לטין https://youtu.be/RkzDoG2h31A מתכון לעוגת גבינה במבה בייגלה מלוח ללא ג'לטין ללא אפייה! https://youtu.be/F_ZaVlV4eWY מתכון לעוגת גבינה אוראו קרה ללא אפייה https://youtu.be/FtM7-5soreM איך להכין מי סוכר / סירופ סוכר בקלות https://youtu.be/XVeQyxiZs0s רכיבים: לבצק (4 עוגות): 770 גרם קמח שמרים 250 גרם סוכר (כוס ורבע) כף אבקת משפר אפייה 3 ביצים L 180 מל מים פושרים למלית גבינות: 500 גבינת טבורוג 2 גביע גבינת שמנת 5% 2 כפות אינסטנט פודינג וניל כפית תמצית וניל 1 ביצה L מחלקים ל-2 תערובות נפרדות - תערובת אחת שמיועדת לעוגת גבינה שמרים בייגלה מלוח ותערובת נוספת אח"כ תשמש אותנו לעוגת גבינה שמרים עם הדובדבנים והאוכמניות - הסבר מפורט מלמטה. אופן ההכנה: 1) למיקסר מוסיפים את כל החומרים מלבד החמאה והמלח, מתחילים ללוש 5 דק אחכ מוסיפים 175 גרם חמאה בין טמפרטורת החדר לבין המקרר (מוציאים שעה לפני ההכנה וחותכים לקוביות) ולשים עוד מספר דקות בסוף מוסיפים חצי כפית מלח ולשים עוד כ-2 דקות, עד שמתקבל בצק חלק 2) מעבירים את הבצק לקערה מקומחת מעט, מקמחים את הבצק מלמעלה עוד קצת, מניחים מגבת על הקערה ונותנים לו לנוח ולתפוח בחוץ 45 דקות. 3) בנתיים עובדים על מלית הגבינות: מערבבים את כל הרכיבים הכתובים למעלה ומחלקים ל-2 קערות נפרדות שווה בשווה, לקערה אחת של תערובת גבינות מוסיפים 3 כפות סוכר ומערבבים היטב, לקערה שניה מוסיפים 3 יחידות רוטב בייגלה מלוח ומערבבים היטב. 4) אחרי שעברו 45 דקות אפשר לתת לבצק לנוח עוד כ-10 דק' במקרר. 5) מוציאים את הבצק, מחלקים ל-3 או 4 (או 3 עוגות גדולות או 4 בינוניות) בעזרת קלף, מ-2 חתיכות בצק עושים עוגה ו-2 מחזירים למקרר להמשך עבודה על עוגות אחרות (שיופיעו בסרטון הבא) מרדדים לעובי של כחצי ס"מ, שמים את המלית במרכז של כל אחד מהבצקים (מוסיפים לכל אחת מהעוגות את התוספות שלה - בעוגת הבייגלה מוסיפים בייגלה ובעוגה עם הגבינה בלבד מוסיפים דובדבנים ואוכמניות מלמעלה ולוחצים טיפה), חותכים את צדדי הבצק כל 3 ס"מ בעזרת הקלף, מורחים בביצה טרופה וסוגרים את הבצק כמו בוידאו. 6) משמנים את התבניות בתרסיס שמן בטעם חמאה, מעבירים את העוגות לתבניות, מרססים עוד שמן על העוגה ומכסים במגבת להתפחה נוספת של 45 דקות. 7) 10 דקות לפני שיגמרו לכם 45 הדקות תדליקו תנור ל-170 מעלות ותכניסו את העוגות לכ-32-35 דקות - לשלב אחד מעל השלב התחתון בתנור, עד לקבלת צבע זהוב, היזהרו לא לשרוף (עוצמת החום לפעמים משתנה בין סוגי התנורים השונים) 8) בסיום האפייה מוציאים את העוגות בזהירות, מברישים במי סוכר, מכסים במגבת וכשהן מתקררות אפשר להכניס למקרר ולהוריד את המגבת, ניתן לפזר אבקת סוכר לחתוך ולהגיש יפה, בתיאבון. אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0S9Ug?sub_confirmation=1 * אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בעמוד, אשמח לראות את הבישולים שלכם 00:00 פתיח 00:07 הסבר שלי על המתכון 00:46 הכנת הבצק 01:40 הכנת תערובות הגבינות למלית 02:35 חלוקת הבצק ורידוד 02:53 הכנת העוגות לפני אפייה 04:01 כניסה לתנור 04:18 העוגות מוכנות פזרו מי סוכר #עוגותשמרים #עוגתגבינהשמרים #עוגות #שבועות #עוגותלשבועות #מתכוניםלשבועות #בייגלהמלוח #גולדה #עוגותשמריםטעימות