אורז צהוב אחד אחד עם גזר ובצל

מתכון לאורז צהוב אחד אחד עם גזר ובצל 🔥

מצרכים:
1 כוס אורז לבן (מסוג פרסי קלאסי)
1.5 כוסות מים חמים
חצי בצל לבן
2 גזרים בינוניים
שלושתרבע כפית כורכום
כפית שום גבישי
כפית מלח
חצי כפית פלפל לבן/שחור

אופן ההכנה:
1: שוטפים את האורז בקערה עם מים עד שהמים שקופים כדי שהארסן יצא החוצה (ניתן לקרוא על ארסן באורז בגוגל)
2: מקלפים ומגרדים 2 גזרים בינוניים, חותכים חצי בצל לבן לקוביות.
3: מוסיפים לסיר 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל מספר דקות בעוצמה בינונית ואח"כ מוסיפים לעוד 2-3 דקות את הגזר ומערבבים.
4: מוסיפים את האורז השטוף והמסונן לסיר ומערבבים קצת, מוסיפים את התיבול: שלושתרבע כפית כורכום, כפית מלח (או לפי טעם), כפית שום גבישי, חצי כפית פלפל לבן/שחור ומערבבים היטב. (למי שאוהב תוסיפו מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט).
5: תוסיפו 1.5 כוס מים חמים (על כל כוס אורז - כוס וחצי מים חמים) ותערבבו, תכסו במגבת (שימו לב שאין לה ריח של מרכך כביסה) ובמכסה הסיר, תנמיכו לעוצמה נמוכה (למשל 4 באינדוקציה) ובשלו 20 דקות, אחרי 20 דקות סגרו את האש ותנו לסיר לעמוד (בלי לפתוח) 15 דקות ורק אז תפתחו והנה לכם אורז צהוב אחד אחד מושלם, תהנו!

#אורזצהוב #אורז #שבת #פרווה #גזר #בצל #ארוחתצהריים