לחם כוסמין מלא בריא - ללא מיקסר, שאפשר לקחת לעבודה במקום לחם קנוי

לחם כוסמין מלא בריא ביותר - 5 דקות ויש לכם לחם לכל השבוע במקום לקנות מהסופר שהוא מלא בחומרים משמרים.

כוסות מדידה בינלאומיות (250 מ"ל)

המתכון ללחם:
בקערה קטנה:
כפית שמרים יבשים
כפית סוכר
רבע כוס מים פושרים.
להניח בצד ל5 דקות.
לבצק:
3 וחצי כוסות קמח כוסמין מלא (ראו אופציות נוספות בסרטון)
כפית מלח
חופן זיתים קצוצים (ראו אופציות נוספות בסרטון)
תערובת השמרים שהכנו בצד
כוס ורבע מים פושרים (אם החלפתם קמח השתמשו בכוס מים ואם הבצק יבש הוסיפו מים בהדרגה - 2 כפות מים פושרים כל פעם)
לערבב בעזרת כף עץ.
לכסות ולהתפיח שעתיים.
לחמם סיר שמתאים לתנור 200 מעלות מצב טורבו למצב 20 דקות.
אחרי שהסיר סיים בתנור להכניס לתוכו את הלחם (כולל מכסה) ולאפות 40 דקות על אותו מצב כמו קודם.
לאפות ללא מכסה עוד 7 דקות.
להוציא מהתנור והלחם מוכן. מומלץ להעביר לרשת צינון ולאכול כאשר התקרר.


***המתכון המקורי הוא מתוך האתר: "מתוקים שלי" , בשם : "לחם זיתים מהיר הכנה".