סמבוסק פיצה מטורף בתנור ביתי! 🍕🔥עם מלא גבינה ורוטב כמו במאפייה

סמבוסק פיצה חלומי שמכינים בתנור ביתי ויוצא ממש כמו בטאבון! בצק שמרים רך ונוח לעבודה, מלא רוטב פיצה, גבינה ותוספות וציפוי שומשום זהוב וקריספי. מתכון מושלם לארוחת ערב שכולם יטרפו. 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: לבצק: 3 וחצי כוסות קמח לבן (כ-490 גרם) כף שמרים יבשים (10 גרם) 2 כפות סוכר (25 גרם) 3 כפות שמן קנולה (45 מ״ל) כוס ועוד 2 כפות מים פושרים (270 מ״ל בערך) כפית מלח (6 גרם) לרוטב פיצה: קופסה גדולה רסק עגבניות (כ-240 גרם) כפית תבלין פיצה כפית שום גבישי כפית סוכר שליש עד חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור רבע כוס מים רותחים (60 מ״ל) למילוי: גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה (כ-200 עד 250 גרם) זיתים או כל תוספת שאוהבים עוד מעט תבלין פיצה לפיזור לציפוי: מים להברשה שומשום לציפוי אופן ההכנה: 1. בקערת מיקסר עם וו לישה או בקערה ללישה ביד שמים קמח, שמרים, סוכר ושמן ומערבבים דקה במהירות נמוכה. 2. מוסיפים את המים הפושרים ומתחילים ללוש כ-7 דקות. אם במהלך הלישה הבצק נראה יבש מוסיפים עוד מעט מים בהדרגה עד שמתקבל בצק רך, חלק וגמיש. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד כ-3 דקות. 3. מוציאים את הבצק מהקערה, יוצרים ממנו כדור חלק, משמנים מעט את הקערה ומחזירים את הבצק. משמנים גם מלמעלה, מכסים ומתפיחים כשעה וחצי בטמפרטורת החדר עד שהבצק מכפיל את הנפח. אפשר גם להתפיח לילה במקרר. 4. להכנת רוטב הפיצה שמים בקערה רסק עגבניות, תבלין פיצה, שום גבישי, סוכר, מלח, פלפל שחור ומים רותחים ומערבבים היטב עד שמתקבל רוטב חלק ולא נוזלי מדי. 5. לאחר שהבצק תפח מקמחים מעט את משטח העבודה ומוציאים את הבצק. מחלקים אותו לכדורים בגודל הרצוי. מרדדים כל כדור לעיגול גדול ודק בעזרת מערוך. שמים במרכז העיגול רוטב פיצה, מפזרים מעט תבלין פיצה, מוסיפים גבינה מגורדת וזיתים או כל תוספת אחרת שאוהבים. 6. סוגרים לצורת סמבוסק כמו אוזן המן: מקפלים צד אחד למרכז, אחר כך את הצד השני מעליו ואז מקפלים את החלק התחתון מעל שניהם. הופכים כך שהתפרים יהיו למטה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. ממשיכים להכין כך את כל הסמבוסקים ומניחים אותם בתבנית. 7. מברישים את הסמבוסקים במים משני הצדדים או שמתמשים בספריי עם מים וטובלים בשומשום כך שיהיו מצופים היטב (את השומשום שמים בצלחת עמוקה). 8. מחממים תנור מראש לחום גבוה מאוד 230 מעלות או יותר אם יש לכם במצב טורבו עד שהתנור רותח. מכניסים את הסמבוסקים לתנור לאפייה של 10 עד 12 דקות זה קורה מהר מאוד אז תהיו ליד התנור ותשגיחו. כשיש צבע זהוב עמוק מוציאים את התבנית מהתנור. שימו לב שלא יישרפו לכם. זהו חברים תהנו ושיהיה בתאבון! עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd