טורטיות במילוי בשר טחון לחג– קריספיות וזהובות! הכי טעימות שיש! 🌟🎉

היום הבאתי לכם מתכון פשוט חלומי – טורטיות במילוי בשר טחון עסיסי, מטוגנות עד הזהבה ויוצאות קריספיות ויפות בטירוף! 🫔 הן מתאימות לשבתות, לארוחות חג או לאירוח מרשים – והכי כיף שהן תמיד מתחסלות מהשולחן תוך דקות 😉 תכינו ותראו איך כולם יבקשו ממכם מתכון! 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: מרכיבים (לפי כוס מדידה 250 מ"ל) 1 בצל גדול, קצוץ 2–3 כפות (30–45 מ"ל) שמן קנולה 1 ק"ג בשר בקר טחון 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית תבלין שום גבישי רבע כפית כורכום 1 כפית (6 גרם) מלח שליש כפית פלפל שחור טחון חצי כפית תבלין בהרט לקובה (לא חובה) לדבק לסגירה: 1 כף (10 גרם) קמח 1 כף (15 מ"ל) מים קרים לטורטיות: כ־18 יחידות טורטיות (קוטר 20 ס"מ) לציפוי: 2 ביצים + 2 כפות מים רגילים + מעט מלח כוס פירורי לחם 3 כפות שומשום לטיגון: שמן קנולה בנדיבות (עמוק או חצי גובה טורטיות) 👩‍🍳 אופן ההכנה: 1. קוצצים בצל גדול ומטגנים במחבת עמוקה עם 2–3 כפות שמן עד הזהבה. 2. מוסיפים 1 ק"ג בשר בקר טחון, מפוררים עם כף עץ ומבשלים עד שאינו אדום. 3. מתבלים בפפריקה, שום גבישי, כורכום, מלח, פלפל שחור ובהרט (לא חובה). מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות. סוגרים את האש. 4. מכינים דבק: מערבבים 1 כף קמח עם 1 כף מים עד מרקם נוזלי. 5. ממלאים כל טורטיה בכ־2 כפות בשר, סוגרים צדדים, מגלגלים עד הסוף ומהדקים עם הדבק. מניחים כשהסגירה כלפי מטה. 6. מכינים 2 קערות לציפוי: אחת עם ביצים טרופות, מים ומלח; שנייה עם פירורי לחם ושומשום. טובלים כל טורטיה קודם בביצה ואז בפירורי לחם. 7. מטגנים בשמן חם (בינוני) מכל הצדדים עד צבע זהוב וקריספי. מוציאים לנייר סופג או רשת קירור ומגישים חם. עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd