אוזני המן שוקולד לפורים | בריאות יותר, פריכות וממש קלות להכנה! 🥳

מתכון לאוזני המן שוקולד לפורים סופר קלות להכנה והרבה יותר בריאות. הן מקמח שקדים או קמח שיבולת שועל והן מאוד טעימות ונשמרות גם שבוע מצויין והן ממש פריכות. אתם הולכים מאוד לאהוב אותן!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...
(מתכון של Essy Roz)

אוזני המן שוקולד רגילות עם שמן: https://youtu.be/SeQIhBDEags
אוזני המן שוקולד צ'יפס וחלבה: https://youtu.be/kX5FLkv6aqs
עוגיות למשלוחי מנות: https://youtu.be/bk9NY9qlJKc
עוגיות לפורים: https://www.youtube.com/playlist?list=PLKD0PJ5dgeloT...


⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא: (כ20 אוזני המן)
2 ביצים L
1 כף שמן זית או כף חמאה
כוס קמח שקדים
כוס ורבע קמח שיבולת שועל (או עוד קמח שקדים)
כוס קורנפלור
חצי כוס אבקת סוכר
חצי כפית אבקת אפייה
3 כפיות חלב במידת הצורך

ממרח למילוי אוזני המן: שוקולד/תמרים/פרג/לוטוס/ריבת חלב

אופן ההכנה:
1. לקערה שוברים את הביצים ומוסיפים את שמן הזית או החמאה. מערבבים עם מטרפה.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים ויוצרים בצק בידיים. אם הבצק יבש מוסיפים כ3 כפיות חלב לפי הצורך.
3. מעבירים את הבצק לנייר אפייה עם קמח מעליו. לקמח את הבצק, לשים מעל עוד נייר אפייה ולרדד לבצק בעובי לא דק מידי.
4. קורצים עיגולים בינוניים (אני השתמשתי בקורצן בקוטר 8 ס"מ) ושמים על כל אחד מהם ככפית ממרח. לפני שסוגרים מורחים מעט חלב מסביב וסוגרים לצורת אוזני המן. מהבצק שנותר יוצאים עוד אוזני המן.
5. מניחים את כל אוזני ההמן בתבנית תנור עם נייר אפייה אחד ליד השני. מכניסים לתנור 170 מעלות מצב טורבו או רגיל למשך 13 עד 15 דקות. הן צריכות לקבל רק בפינות מעט מאודדדד צבע זהוב ולא כולן זהובות רק ככה הן נשארות טריות ופריכות לאורך זמן (טיפ של מאפייה)
6. נותנים להן להתקרר ומפזרים אבקת סוכר.
שומרים בקופסה אטומה.
בתאבון!


עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd