דגים בתנור עם ירקות ברוטב עגבניות - מתכון מנצח לחג! 🐟

מתכון לעוגת דבש לראש השנה ב10 דקות : https://youtu.be/ZgyeJ-R7bGY
לעוד מלא סרטונים לראש השנה לחצו כאן: https://youtube.com/playlist?list=PLKD0PJ5dgelrjuyRG...

💕💕 להרשמה לערוץ: shorturl.at/kOQ02 -- ההרשמה היא חינם לגמרי ולחיצה על הכפתור והפעמון שלידו מאפשר לכם לקבל התראות כאשר סרטון עלה וגם להביע את הערכתם כלפי המתכונים החינמים שאתם מקבלים מידי שבוע💘


המתכון המלא:
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

השריית הדגים:
5 דגי אמנון (פילה) - אפשר להחליף את סוג הדג אני בחרתי באמנון כי הוא בדר"כ ללא עצמות.
*לשטוף אותם היטב ואז לשים בקערה עם הרבה מים ולהוסיף:
רבע כוס חומץ
חצי לימון סחוט
שמינית כפית מלח
שמים את הקערה בצד למנוחה של חצי שעה.

ירקות בתנור:
לוקחים תבנית גדולה ומרפדים אותה בנייר אפייה ושמים את הירקות הבאים:
שני בצלים גדולים חתוכים לטבעות גדולות שלמות.
3 עגבניות קטנות - חתוכות לפרוסות.
גמבה אחת באיזה צבע שתרצו - חתוכה לרצועות.
*תיבול של הירקות:
בין שליש כוס לחצי כוס של שמן - אפשר להמיר לרק כף שמן אפילו או לשים הרבה יותר שמן - לפי טעמכם.
מתבלים:
קצת פלפל שחור
שליש כפית מלח
שלושת רבע כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית תבלין שום גבישי
אם אתם אוהבים חריף אז אפשר להוסיף פה פפריקה חריפה ואפשר גם פלפל חריף להוסיף לירקות.
* בשלב הזה אפשר לערבב את הירקות ואפשר גם לא איך שבא לכם.
* התבנית עכשיו נכנסת לתנור לצלייה. יש מצב כזה בתנור שנראה כמו מאוורר וזיגזג למעלה (אם אין אז לשים מצב טורבו או רגיל). התנור על 200 מעלות ואופים בערך בין 10 דקות ל20 דקות. עד שיקיבלו צבע צלוי מלמעלה. אחרי 12 דקות שהירקות בתנור לוקחים כזה שפריצר עם מים ומתיזים על הירקות כדי ליצור אדים בתנור. וממשיכים עד שיקבלו את הצבע היפה.

חוזרים לדגים:
שוטפים אותם היטב מהמים ומרפדים תבנית תנור עם ניירות אפייה.
לדגים השטופים שמים כרבע כפית מלח וקצת פלפל שחור. מערבבים היטב ושמים בתבנית אחד ליד השני.
שימו לב ❣ העור של הדג צריך להיות כלפי מטה בתבנית.

רוטב העגבניות:
שמים בקערה:
קופסה של עגבניות מרוסקות 250 גרם
3 כפות רסק עגבניות
כוס מים רותחים
רבע כוס שמן
כפית גדושה פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור או לפי הטעם.
חצי כפית גדושה כורכום
כפית של תבלין שום גבישי
שלושת רבע כפית מלח
שליש כפית תבלין קארי רק אם יש לכם לא חובה
*אם רוצים אפשר גם פה להוסיף חריף
רבע צרור של כוסברה - לקצוץ
לערבב הכל ולהוסיף קצת מהמיץ של הירקות כישצאו מהתנור.

*שמים את הירקות על הדגים.
*שמים רוטב על כל דג - כמות נדיבה.
*מוסיפים גם שני פלפלים מתוקים יבשים אם יש לכם זה לא חובה.
מכניסים את התבנית לתנור לחצי שעה 160 מעלות מצב רגיל פס עליון פס רגיל לא טורבו כדי שלא יתייבש . מוזגים עכשיו לתבנית שמינית כוס מים רותחים.
אחרי חצי שעה מנמיחים את התנור ל150 מעלות לעוד 10 דקות.
וזהו הדגים מוכנים - חג שמח! 💓


עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 לכם זה לא יהיה קשה מידי ואותי זה יעשה מאוד שמחה! אני אעריך זאת מאוד וכך אמשיך להעלות לכם את המתכונים החינמים שאתם כל כך אוהבים! 💘💘

⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : https://www.instagram.com/sivan_food_place/
או לדף הפייסבוק שלי : https://cutt.ly/LbdfBOd

⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
Happy Life by FREDJI https://soundcloud.com/fredjimusic
https://www.facebook.com/fredjimusic
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/u4PI5p5bI9k
music:https://www.youtube.com/watch?v=a4yECq_iUaI