המנה הכי טעימה בשולחן! פרגיות ואורז בסיר אחד עם תפוחי אדמה חלומיים 😍

היי חברים! הפעם הכנתי לכם מתכון פשוט ומושלם שלא צריך לעבוד קשה כדי להרשים איתו – פרגיות ושוקיים עסיסיות עם אורז, בצל סגול ותפוחי אדמה פריכים מלמטה.
זו מנה אחת חגיגית, ריחנית, משגעת וטעימה שמתאימה לארוחת חג או ארוחת צהריים מפנקת. כל המרכיבים זמינים בבית והתוצאה – וואו!

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...



⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:
מרכיבים:
2 בצלים סגולים בינוניים
3 תפוחי אדמה בינוניים או גדולים
2–3 כפות שמן קנולה
כוס וחצי אורז (פרסי או יסמין)
3 פרגיות ו-3 שוקיים (או כל שילוב אחר – אפשר גם ירכיים)
תיבול:
2 כפיות פפריקה מתוקה
כפית כורכום
2 כפיות שטוחות מלח (כפית וחצי לאורז, חצי כפית לעוף ותפוחי האדמה)
שליש כפית פלפל שחור
חצי כפית תבלין גריל עוף
חצי כפית תבלין שווארמה (או יותר לפי הטעם)
2 כפות סילאן טבעי
3 כוסות מים רותחים - (כוס וחצי אורז שמים 3 כוסות מים פשוט כפול מכמות האורז. רק במתכון הזה הזה ככה כי יוצא תבשיל עסיסי והמים מדוייקים ולדוגמה ל-2 כוסות אורז – 4 כוסות מים רותחים)

* כף סילאן נוספת להזלפה לפני הכנסה לתנור.

🧑‍🍳 אופן ההכנה:
1. מקלפים את הבצלים, חוצים וחותכים לרצועות דקות.

2. בסיר סוטאז' נמוך ורחב שמתאים לתנור, מטגנים את הבצל ב-2–3 כפות שמן עד להזהבה.

3. בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות בעובי דק אבל לא דק מידי.

4. כשהבצל זהוב, מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר וממשיכים לטגן עד שהם מקבלים צבע.

5. שוטפים כוס וחצי אורז ומשרים בקערה עם פי 2 מים מהכמות, עד שמגיע הזמן להשתמש בו.

6. מוסיפים לסיר את נתחי העוף (פרגיות ושוקיים), ומטגנים אותם על אש גבוהה 2 דקות.

7. מוסיפים את כל התבלינים ומזלפים 2 כפות סילאן. מערבבים היטב מכל הכיוונים למשך 10 דקות על אש גבוהה.

8. מסננים את האורז מהמים עם מסננת ושופכים את האורז לסיר מעל העוף.

9. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים (לפי כמות של כוס וחצי אורז) הסבר נוסף למעלה.

10. מבשלים על אש גבוהה עד שכמעט כל המים נספגים (עדיין יש מעט מים בסיר).

11. מנמיכים לאש נמוכה, מכסים את הסיר ומניחים מעל מגבת. מבשלים 20 דקות.

12. לאחר מכן, מסירים את המכסה, מזלפים מעל עוד כף או 2 סילאן.

13. מכניסים את הסיר (ללא מכסה) לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, מצב טורבו, למשך 30 דקות להשחמה.

אין תנור? אפשר לבשל על הגז סה"כ 50 דקות – יוצא מדהים גם ככה!

מגישים חם, שולפים מהתנור ונהנים ממנה מפוארת בטעם חמין/טבית, עם תחתית קריספית ומלאת טעם.

תהנו!!

עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd