מתכון לפוקצ'ת פסטו ופרמז'ן - הכי טובה שתכינו❗❗

מתכון לפוקצ'ה ביתית מיוחדת עם פסטו, בזיליקום, טימין ופרמז'ן הכי טעימה שיש! מכינים אותה במיקסר או בקערה עם כף עץ וזאת יוצאת פוקצ'ה מדהימההה ומושלמת לכל ארוחה! 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 פוקצ'ות ירקות חלומיות: https://youtu.be/JcrI0txQlYY פוקצ'ות פיצה: https://youtu.be/jp1oKadv-kk פרנות/ג'בטות בתנור: https://youtu.be/zvGTLHJuvWA רביולי שמנת פטריות: https://youtu.be/9h0ae3N_FI8 פשטידת פסטה: https://youtu.be/F6Zq8YeKARY גוזלמה: https://youtu.be/nbivUeu_q0U ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: 3 וחצי כוסות קמח לבן כף אחת של שמרים יבשים כפית אחת של מלח (ליד השמרים ולא מעל) גם אם נוגע בשמרים לא קורה כלום. יש בעיה רק אם מדובר בשמרים טריים. 2 כפות סוכר לבן 2 ורבע כוסות של מים פושרים חמימים 2 כפות של שמן זית לפיזור מעל הפוקאצה: אפשר לשים כל מה שרוצים !! 2 כפיות פסטו מוערבבות עם 2 כפות שמן זית שמן זית מעל הפוקצ'ה קצת מלח גס בזיליקום חתוך עלי טימין אופן ההכנה: בקערת המיקסר או בקערה רגילה ולערבב עם כף עץ שמים את הקמח, השמרים, המלח, הסוכר ואת המים. מפעילים את המיקסר מהירות בינונית למשך 8 עד 10 דקות של לישה. שימו לב. הבצק הזה דביק מאוד ככה הוא אמור להיות. הוא לא אמור להיות בצק שאפשר לעבוד איתו אלא מאוד נוזלי וככה מקבלים פוקאצה אוורירית בטירוף. אחרי 2 דקות לישה מוסיפים 2 כפות של שמן זית וממשיכים את הלישה. כשהבצק סיים את הלישה שלו מעבירים אותו לקערה אחרת ומשמנים אותה בשמן רגיל. שופכים את הבצק לתוכה ואני בכוונה אומרת שופכים כי יוצא כאן בצק דביק נוזלי וזה בכוונה. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה עד שעה וחצי או עד שכפול בגודל. מוציאים את את הניילון נצמד. ומורידים את הנפח לבצק. מכסים בחזרה ומתפיחים לעוד חצי שעה או רבע שעה גם בסדר. בקערה קטנה שמים 2 כפיות גדושות של פסטו. אפשר לשים יותר כמה שאתם רוצים. מוסיפים 2 כפות שמן זית ומערבבים היטב. נחזור לבצק שלנו. מוציאים את הניילון ומרפדים תבנית תנור גדולה בנייר אפייה אחד או שניים. את כל הבצק פשוט שופכים מעל נייר האפייה. עם ידיים רטובות או משומנות כאילו מורחים את כל הבצק עד לדפנות של התבנית. לוקחים שמן זית ומזלפים שמן מעל הבצק לא צריך הרבה שמן פשוט לזלף על הכל. מפזרים מעל מעט מלח גס או אם אין אז מלח רגיל ועוברים כמו לטפטף את הפסטו שהכנו מעל כל הפוקאצה. עכשיו אם יש לכם אתם יכולים לפזר עלי ביזליקום טריים וגם עלי טימין והפוקאצה תצא עם ריח מדהים. עושים קצת עם הידיים כמו חורים ועוברים לגרד גבינת פרמז'ן בפומפייה ומפזרים אותה מלמעלה. לא חובה אם לא רוצים. ושימו כמה שבא לכם. עכשיו מכניסים אותה לתנור באמצע התנור מצב טורבו שזה הציור עם המאוורר באמצע על 170 מעלות. עכשיו במסילה של התבנית למטה שמים עוד תבנית שעמידה לחום ושמים בה 2 כוסות מים חמים כדי שיתנו בתנור אדים ולחות. אם אין לכם מצב טורבו בתנור אז אל תשימו את התבנית עם המים כי זה יחסום את החום של התנור להגיע לפוקאצה למטה. אופים את הפוקצ'ה לבערך 20 עד 35 דקות או פשוט עד שהיא מזהיבה מעט מלמעלה. עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd