כרובית שלמה ממולאת בשר לחג - הכי יפה בשולחן! 🤩

מנה של כרובית שלמה ממולאת בשר לראש השנה או לחגים אחרים או לשבת כמובן זו מנה פשוט מושלמת! יש כאן את כל השלבים ככה שאין סיבה שלא תצא לכם מנה פשוט חלומית להגיש לאורחים שלכם!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...

מתכון לצלי בשר: https://youtu.be/wLxajls4HQ8
מתכון לכרובית שלמה: https://youtu.be/vXelv7ut3oA
מתכון למפרום: https://youtu.be/Zm_qjWNKYqs
מתכון לעוף שלם ממולא אורז: https://youtu.be/2bcrjHNIa4Q
מתכון ללחמניות בשר: https://youtu.be/pvGi3bumMP4
מתכון ללחמניות לשבת: https://youtu.be/Wowz9_B5YTg
מתכון לבורקס בשר: https://youtu.be/YpLw7MsdyTc

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:
מבשלים כרובית שלמה בסיר עם הרבה מים על אש גבוהה עם חצי כפית מלח לחצי בישול בלבד! בין 10 דקות לרבע שעה עד שהכרובית חצי מבושלת. מקררים אותה.
מניחים בקערה את מרכיבי מלית הבשר:
רבע קילו של בשר בקר טחון
בצל אחד בינוני +שתי שיני שום - לגרד בפומפייה ולסחוט מנוזלים.
חופן קטן של פטרוזיליה קצוצה
כף שמן זית
חצי כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית שום גבישי
רבע כפית תבלין בהרט לקובה (אם אין לכם אז לא חובה)
*מערבבים היטב (לשים בעזרת הידיים לאיחוד טוב)

ממלאים את הבשר בכרובית: מכניסים בכל הצדדים של הכרובית גם למטה וגם למעלה. כל כמות הבשר נכנסת כאן.
מצפים את הכרובית:
בצלחת 1: שוברים ביצה עם 2 כפות מים ומערבבים.
בצלחת 2: שמים פירורי לחם.
לוקחים את הכרובית הממולאת וטובלים אותה בביצה. מצפים את כולה בביצה ועוברים לצפות אותה בפירורי לחם מכל הצדדים. מי שלא רוצה פירורי לחם אפשר לטבול קודם בקמח לבן ואז לצפות בביצה.
לוקחים מחבת גדולה ושמים בה 4 או 5 כפות שמן. כשהשמן התחמם מטגנים את הכרובית מכל הצדדים. פשוט מרימים אותה ומטגנים מכל הצדדים עד שיש צבע יפה.

לרוטב עגבניות: בסיר שכל הכרובית תיכנס בו:
בצל אחד בינוני
2 שיני שום
1 פחית שימורים של עגבניות חתוכות דק או מרוסקות - 400 גרם
2 או 3 כוסות מים (תלוי כמה רוטב אתם רוצים)
חצי כפית עד כפית של מלח
חצי כפית תבלין שום גבישי
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית סוכר (לאיזון החמיצות של העגבניות)
טועמים ומוסיפים תבלינים אם צריך!

הכנת הרוטב:
מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השן שום הקצוצה כשהבצל כבר הזהיב ומטגנים ממש טיפה. מוסיפים את פחית השימורים ואת המים.
מתבלים (טועמים ומוסיפים טעמים אם צריך), מערבבים הכל ומבשלים על אש גבוהה. כשהרוטב מבעבע מוסיפים את הכרובית ושופכים מעליה מהרוטב שבצדדים. מבשלים רבע שעה על אש גבוהה ואז מנמיכים לאש הנמוכה ביותר, שמים מכסה ומבשלים לעוד חצי שעה או עד שהכרובית רכה.
וזהו הכרובית שלנו מוכנה.
תהנו!

עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd