3 סלטי עגבניות שעדיין לא יצא לכם לטעום

אני מטייל עכשיו בגוואטמלה

וכמעט כמו בכל טיסה לחו״ל אחרי קצת זמן מתחילים להתגעגע לירקות של הארץ…

בשר או פחמימות זה דבר מדהים אבל בסוף דווקא ירקות זה משהו שאפשר לאכול ממנו בלי שיימאס

ולכן ממש התחשק לי לצלם סרטון שלם על סלטים ולהקדיש אותו לעגבניות… שעכשיו בקיץ הן בשיא שלהן

אחד (עם הלאבנה) שבקלות יכול להיות ארוחת ערב מושלמת ובריאה

אחד מזרח תיכוני עם תיבול מגניב ואחר ממה שאתם מכירים

והשלישי לאמיצים שבא להם לגוון עם רוטב אסייאתי מעניין

דרך אגב שבוע הבא אני טס לקולומביה לעבוד בחווה של קקאו ולצלם לכם משם סרטונים

אז מי שמעניין אותו מוזמן לעקוב כאן בסטורים או בשאר הרשתות החברתיות

—————————————
—————————————

מרכיבים לסלט עגבניות עם לאבנה:
- קילו עגבניות שרי
- כפית דבש
- 2-3 ענפי רוזמרין קטנים
- 5-6 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי העין

- 2-3 פיתות (עדיף קמח מלא)
- 3-4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי העין


מרכיבים לסלט עגבניות עם גרגירי חומוס:

- 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
- 3-4 כפות שמן זית
- חצי כפית כמון
- כפית פפריקה
- כפית זרעי כוסברה
- קורט שום יבש
- חצי כפית פפריקה מעושנת
- מלח לפי העין

- 4 עגבניות חתוכות לפרוסות
- חצי בצל סגול פרוס
- חופן זיתי קלמטה
- חופן כוסברה קצוצה
- חופן שקדים קלויים / רגילים
- שמן זית
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור גרוס


מרכיבים לסלט עגבניות אסייאתי:

- 4 עגבניות חתוכות לפלחים
- כוס שעועית ירוקה מבושלת
- חופם בצל ירוק
- 10-15 עלי נענע
- 10-15 עלי בזיליקום
- כפית ג׳ינג׳ר קצוץ
- 1/2 פלפל חריף
- חופן בוטנים קלויים

- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- כפית דבש
- מיץ משליש - חצי לימון
- פלפל שחור
- מלח לפי העין