מפרום אפוי בתנור בלי טיגונים - מנה מושלמת לחג ולכל השנה! 💗

מפרום קל להכנה אפוי בתנור בלי טיגונים עם טעמים מדוייקים ומקבלים מנה מדהימה לארוחת צהריים בשבת או לארוחת חג! תפוחי האדמה יוצאים רכים ונמסים בפה וכולכם הולכים להנות מכל ביס!

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...

פרגיות ממולאות באורז חגיגי: https://youtu.be/ocMRD-MObRk
כרוב ממולא מיוחד עם בשר טחון מטוגן: https://youtu.be/yrZ1ekrB2AY
הבורקס המושלם לחג: https://youtu.be/Lmd5E7udJzs
כרובית שלמה ממולאת בשר לחג: https://youtu.be/lZSFiLr21xo

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:
לקערת הבשר:
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
גבעול סלרי אחד כולל העלים קצוץ קטן קטן
גזר אחד מגורד
בצל אחד בינוני מגורד
חצי קילו של בשר בקר טחון
2 כפות פירורי לחם
חצי כפית מלח
קצת פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית תבלין שום גבישי
חצי כפית כורכום
רבע או חצי כפית תבלין בהרט לקובה לא חובה אבל ממש מוסיף.

מאחדים את הכל בידיים (אפשר עם כפפות) עד שמקבלים תערובת אחידה.

לרוטב עגבניות:
2 בצלים בינוניים - חתוכים לקוביות טנות.
שני גבעולי סלרי כולל העלים - לקצוץ.
3 שיני שום - לקצוץ קטן.
פחית שימורים 400 גרם של עגבניות מרוסקות
2 כפות רסק עגבניות
מתבלים ב:
כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית תבלין בהרט אם אוהבים
חצי כפית תבלין שום גבישי
רבע כפית כורכום
רבע כפית מלח
קצת פלפל שחור
רבע כפית סוכר חובה זה מאזן את החמיצות של העגבניות. אחרי זה טועמים ואם צריך מוסיפים עוד מלח.
3 כוסות מים רותחים.


5 תפוחי אדמה - מקולפים וחתוכים לפרוסות.


אופן הכנה:
1. בקערה מערבבים ומאחדים את כל מרכיבי הבשר טחון.
2. מכינים את הרוטב:
בסיר רחב שטוח שמתאים לתנור כי הוא יכנס לתנור לרבע שעה שמים 2 או 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
3. מוסיפים את הסלרי והשום ומטגנים עוד דקה אש גבוהה. אחרי זה מוסיפים את השימורי עגבניות והרסק ומערבבים. מוסיפים את כל התבלינים ואת המים הרותחים. על אש גבוהה מרתיחים את הרוטב לרבע שעה על אש גבוהה ומידי פעם מערבבים.
4. כשהרוטב רותח מוציאים חצי מכמות הרוטב לקערה נפרדת את הרוטב הזה אנחנו נשפוך אחרי זה מעל.
5. חותכים 5 תפוחי אדמה לפרוסות לא דקות מידי.
מוסיפים מעל כל חתיכה קציצה קטנה מהבשר ומהדקים מעל כל פרוסת תפוח אדמה. מכינים ככה את כולם עד שהרוטב מוכן.
6. עכשיו בזהירות מניחים בצורה מעגלית את כל המפרומים בצורת ספירלה יפה כזו עד שהכל מלא.
חוזרים לרוטב ששמרנו ושופכים הכל מעל.
על אש גבוהה מבשלים לרבע שעה .
אחרי זה שמים מכסה ומבשלים על האש הנמוכה ביותר לשעה ורבע.
(אם חסר מים אפשר להוסיף למרות שלא אמור להיות חסר).
7. מוציאים את המכסה ומכניסים לתנור לעוד רבע שעה מצב טורבו 200 מעלות לקבל עוד חימום שיעטוף את הכל ויתן צבע שחום וטעם טוב. שימו לב שהסיר צריך להתאים לתנור.

בתאבון!

עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd