עוגת פטל וריקוטה

עוגת ריקוטה ופטל – עוגה לחה ורכה, מעט חמצמצה, מעט מתוקה וטעימה מאוד! עוגת הפטל הזו ממש קלה להכנה, כל מה שאתה צריכים זה קערה אחת וכמה דקות עבודה. עוגה קלילה ומושלמת לסופי שבוע, למסיבות וחגים.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%...


מתכוני עוגות נוספים:
עוגת וניל קלאסית: https://www.youtube.com/watch?v=Ma-is78KEiA
עוגת ביסקוויטים אוראו: https://www.youtube.com/watch?v=qjVWtEoAWdg
עוגת לימון: https://www.youtube.com/watch?v=NZAJOYD68vI
עוגת לוטוס מ4 מצרכים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=Gvtketo-R5U



הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
3/4 1 כוסות קמח (250 גרם)
3/4 כוס סוכר (150 גרם)
3 ביצים גודל לארג'
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
370 גרם גבינת ריקוטה
120 גרם שמנת חמוצה


הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות. מרפדים תבנית אפייה עגולה (בגודל 24 ס"מ) בנייר אפייה ומשמנים את תחתית התבנית והדפנות. מניחים בצד.
115 גרם חמאה, רכה
1 כוס פטל טרי או קפוא, מחלקים (125 גרם)
1 כף מיץ לימון
גרידת לימון מלימון אחד
2. בקערה גדולה מערבלים את החמאה והסוכר. מוסיפים גבינת ריקוטה, שמנת חמוצה ומערבלים עד לאיחוד.
הוראות הכנה:
5. מקפלים פנימה 3/4 כוס פטל. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה.
3. מוסיפים ביצה, אחת בכל פעם, ומערבלים עד לאיחוד לאחר כל הוספה. מוסיפים תמצית וניל, מיץ לימון, גרידת לימון ומערבלים עד לאיחוד.
4. מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עד לאיחוד.
7. מניחים להתקרר בתבנית במשך 15-20 דקות, ואז משחררים מהתבנית ומניחים להתקרר לחלוטין או מגישים חם.
6. אופים את העוגה כשעה, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. לאחר 40 דקות של אפייה, מכסים בנייר אלומיניום, כדי למנוע השחמת יתר.




אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48...
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)