מאפינס שוקולד צ'יפס

מתכון למאפינס שוקולד צ'יפס מושלמים – כולם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל מה לגבי מאפינס? המאפה הזה פחות מוכר בקרב ישראלים וחבל, כי הוא פשוט טעים ברמות. המאפינס האלה רכים, חדמאתיים וגבוהים במיוחד. הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: ¾1 כוסות (250 גרם) קמח 2 כפיות אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/4 כפית מלח 115 גרם חמאה מומסת 3/4 כוס (150 גרם) סוכר 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כוס (240 מ"ל) ריוויון 1 כוס (170 גרם) שוקולד צ'יפס הוראות הכנה: 1. מחממים תנור ל220 מעלות. מרפדים תבנית מאפינס רגילה בכוסות נייר. מניחים בצד. 2. בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מניחים בצד. 3. טורפים בקערה נפרדת את הסוכר, החמאה המומסת, הביצים, הריוויון ותמצית הווניל עד שהתערובת מתאחדת היטב. 4. מנפים פנימה את החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. 5. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים. 6. מחלקים את הבלילה ל-12 כוסות המאפינס. מפזרים מעט שוקולד צ'יפס על גבי כל מאפין. אופים ב-220 מעלות במשך 5 דקות, ולאחר מכן, מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-180 מעלות וממשיכים לאפות במשך 15-18 דקות או עד שקיסם המוכנס למרכז המאפין יוצא נקי או עם מעט פירורים. 7. מניחים להתקרר 10 דקות בתבנית לפני ההגשה.