חיתוכיות פאי פקאן

מתכון לחיתוכיות פאי פקאן – אם אתם אוהבים פאי פקאן קלאסי בסגנון אמריקאי, אתם הולכים להשתגע על הגרסה הזאת. קלתית חמאתית, מילוי עשיר, צמיגי וטעים במיוחד, ושכבת פקאן קראצ'ית. קינוח מושלם שכולם אוהבים.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%...


מתכונים נוספים שאתם עשויים לאהוב:
פאי פקאן קלאסי: https://www.youtube.com/watch?v=8lIHvULQW9s
פאי תפוחים אישי: https://www.youtube.com/watch?v=LeX7sCf-AXQ
בראוניז נוטלה: https://www.youtube.com/watch?v=wDXAUK2me48




הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
לבסיס:
170 גרם חמאה, רכה
1/2 1 כוסות+1 כף (220 גרם) קמח
1/3 כוס (67 גרם) סוכר
1/4 כפית מלח
למלית:
1/2 1 כוסות (495 גרם) סירופ תירס, בהיר או זהוב
4 ביצים
2/3 כוסות (133 גרם) סוכר חום, בהיר או כהה
1/4 כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל
2 כוסות פקאנים קצוצים


הוראות הכנה:
1. הכנת הבסיס: מחממים תנור ל175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה בגודל 22*33 ס"מ ומניחים בצד.
2. בקערה גדולה או בקערת מיקסר מערבלים חמאה, סוכר, קמח ומלח. מערבלים עד שמתקבלת תערטבת פירורית.
3. מהדקים את התערובת באופן אחיד לתחתית התבנית.
4. אופים במשך 18-20 דקות או עד שהקצוות זהובים קלות. בינתיים מכינים את המלית.
5. למלית פקאן: בקערה גדולה מיחים סירופ תירס, ביצים, מלח ותמצית וניל, מערבבים עד לאיחוד. מוסיפים פקאנים קצוצים ומערבבים.
6. יוצקים את הבלילה על גבי הבסיס ואופים במשך 30-35 דקות.
7. מניחים לצינון מלא, לאחר מכן מקררים עד להתייצבות, לפני שחותכים למלבנים.






מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48...
פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות, הנחות ומבצעים לחנות וטעימות ממנות שאני מכין!!!