ספגטי פסטה בולונז מהיר בריא וטעים@bkalykalut7

למתכון רשום ומסודר לחצו כאן על הקישור-

https://kalyklot.blogspot.com/2021/05/blog-post_24.html

לירקות עם הבשר

לשים מחבת על הגז לחמם אותה
לשים
3 כפות שמן זית
לשים
4 בצלים בינוניים לקוביות קטנות
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
1 ענף סלרי קצוץ קטן
לטגן כ-6 דקות עד שהירקות יותר רכים
מידי פעם לערבב

לאחר שירקות רכים להוסיף
מעט פפריקה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט פלפל שחור
לערבב כרבע דקה
להוסיף
1 קילו בשר טחון או הודו אדום או בקר 
אפשר לשים רק חצי כמות בשר 500 גרם אבל להשאיר
את אותה כמות ירקות
לערבב את הבשר כדקה שתיים עד שהבשר
מלבין ומפורר
להוסיף
1 כף גדושה רסק עגבניות
1 קופסה עגבניות חתוכות דק 400 גרם
1 כפית שטוחה מלח
1 כפית סוכר


למלה את קופסת העגבניות עם מי ברז ולשפוך לרוטב
(אואם לא מודדים בקופסה אז להוסיף למנה כשתי כוסות מי ברז לערך).
לערבב
להביא לידי רתיחה לכסות עם מכסה
להנמיך את האש על אש בינונית קטנה 
ולבשל כ-25 דקות עד שהירקות רכים יותר
אופן ההגשה
להכין פסטה מבושלת רצוי ספגטי שלושת רבעי חבילה 
 לבשל לפי 
הוראות היצרן
להשאיר במחבת חצי מרוטב הבשר שהכנו את החצי השני של הרוטב לשמור במקרר לפעם אחרת
כשהפסטה מוכנה
לשים  את הפסטה לתוך חצי מכמות הרוטב שהשארנו במחבת
הבשר שהוכן מקילו בשר לערבב על הגז עד שמתאחד
ולהגיש חם
את חצי כמות רוטב הבשר שנשארת
לשים במקרר ליום אחר כמובן שלבשל גם בנוסף עוד פסטה