בקלי קלות- אורז אדום ועוף

בקלי- קלות- תבשיל חמים ומנחם של אורז אדום עם עוף
לכל המשפחה @bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק 
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI
מתכון רשום בעברית בבלוג שלי לחצו על הקישור
http://kalyklot.blogspot.com/2024/12/blog-post.html
לחמם סיר רחב גדול
לשים 
כ- 4 כפות שמן קנולה
לשים 4 כרעיים של עוף
ולהזהיב אותם כמה דקות
משני הצדדים
לאחר ההזהבה
להוציא את העוף החוצה לצלחת
חצי מכמות השומן שנשארה במחבת מהעוף
לזרוק
להוסיף למחבת
4 בצלים חתוכים לפרוסות
ולטגן עד הזהבה כשש דקות
לאחר מכן להוציא את הבצל לצלחת

לאחר מכן להחזיר את העוף לסיר
להוסיף מי ברז
עד גובה העוף
להוסיף
2-3 כפות רסק עגבניות
1 כף  פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
מעט פפריקה חריפה
כרבע עד חצי כפית קינמון
1 קופסה גרגירי חומוס מבושלים מסוננים 
כ- 300 גרם
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור

להרתיח 
להוסיף
כ- 1 כפית תבלין בהרט ( לא חייבים)
לכסות ולהרתיח על אש בינונית קטנה
כעשרים דקות חצי שעה עד שהעוף רך
לבדוק עם מזלג
לטעום ולהוסיף תבלינים
להוסיף
1 קילו אורז פרסי או בסמטי נקי ושטוף
להוסיף את הבצל המטוגן
להביא את התבשיל לידי רתיחה
לכסות עם מכסה ולבשל כעשרים דקות
עד שהאורז מוכן