בקלי קלות-צ'וקור בשר טורקי

בקלי קלות- צ'וקור שבלול בצק עם בשר מהמטבח הטורקי ממש טעים @bkalykalut7 אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק  http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI למתכון רשום ומסודר בבלוג שלי לחצו על הקישור https://kalyklot.blogspot.com/2025/07/blog-post_21.html לשים במחבת 2 כפות שמן קנולה או זית לשים  1 בצל גדול חתוך לקוביות לטגן כ- 5 דקות עד הזהבה להוסיף 1/8  כפית מעט קינמון לא חייב מעט פלפל שחור 1 כפית פפריקה מתוקה רבע כפית כמון לערבב כרבע דקה להוסיף 500 גרם בשר טחון  או עוף או בקר או הודו להוסיף  כחצי כפית מלח לערבב  כשתי דקות עד שהבשר מלבין להוסיף 1 כוס פטרוזיליה קצוצה לערבב ולקרר לקחת בצק עלים או בצק פילו אפשר להכין מבצק פילו לחתוך למלבנים בגודל של 20× 25-30 סנטימטר לשים בקצה הבצק לכל אורכו כ- 2 כפות מלית בשר לגלגל לרולדה צמודה למתוח את הבצק  ולגלגל לשבלול לשים בתבנית אפיה עם נייר אפייה למרוח כל מאפה עם ביצה טרופה שערבבנו עם כפית מי ברז לפזר מעט שומשום לאפות בתנור חם 180 מעלות  כ- 25- 30  דקות