בקלי קלות-צ'וקור בשר טורקי

בקלי קלות- צ'וקור שבלול בצק עם בשר מהמטבח הטורקי ממש טעים @bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק 
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI
למתכון רשום ומסודר בבלוג שלי לחצו על הקישור
https://kalyklot.blogspot.com/2025/07/blog-post_21.html
לשים במחבת

2 כפות שמן קנולה או זית

לשים 

1 בצל גדול חתוך לקוביות

לטגן כ- 5 דקות עד הזהבה

להוסיף

1/8  כפית מעט קינמון לא חייב

מעט פלפל שחור

1 כפית פפריקה מתוקה

רבע כפית כמון

לערבב כרבע דקה


להוסיף

500 גרם בשר טחון 

או עוף או בקר או הודו

להוסיף 

כחצי כפית מלח

לערבב  כשתי דקות עד שהבשר

מלבין

להוסיף

1 כוס פטרוזיליה קצוצה לערבב

ולקרר


לקחת בצק עלים או בצק פילו

אפשר להכין מבצק פילו

לחתוך למלבנים בגודל

של 20× 25-30 סנטימטר

לשים בקצה הבצק לכל אורכו

כ- 2 כפות מלית בשר

לגלגל לרולדה צמודה


למתוח את הבצק

 ולגלגל לשבלול

לשים בתבנית אפיה עם נייר אפייה

למרוח כל מאפה עם ביצה טרופה שערבבנו

עם כפית מי ברז

לפזר מעט שומשום

לאפות בתנור חם 180 מעלות

 כ- 25- 30  דקות