מתכון לסינמון רול ענקי | עוגת שבלול קינמון ענקית

אוהבים סינמון רול? למה לנסות את זה בענק? מתכון לעוגת סינמון רול ענקית שכולם יאהבו! עוגת השמרים הזאת רכה, נימוחה, עשירה וטעימה בטירוף! קינוח מושלם לימי הולדת, חגים וסופי שבוע. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%a0%d7%a7%d7%99 קינוחים נוספים שאתם עשויים לאהוב: עוגת שוקולד מ3 מצרכים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=WAmoL7o4L-o עוגת חלב מרוכז מ4 מצרכים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=JeRPimfBlTo מתכון לעוגיית שוקולד צ'יפס ענקית במחבת: https://www.youtube.com/watch?v=8dtlDYY4Btk עוגת פודינג שוקולד: https://www.youtube.com/watch?v=IhgS7yjVTwM הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לבצק: ¾ 2 כוסות קמח (400 גרם) 1/4 כוס סוכר (50 גרם) 3 כפיות שמרים יבשים 1/2 כפית מלח 3/4 כוס חלב, חם (180 מ"ל) 1/4 כוס חמאה, מומסת (60 גרם) 2 ביצים 1 כפית תמצית וניל למילוי 1/2 כוס חמאה, רכה (115 גרם) 1/2 כוס סוכר חום (100גרם) 2 כפות קינמון לזיגוג 1 כוס אבקת סוכר (120 גרם) 1 כפית תמצית וניל 2 כפות חלב/ שמנת מתוקה הוראות הכנה: 1. הכנת הבצק: בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, שמרים ומלח. לאחר מכן מוסיפים חלב, חמאה מומסת, ביצים, תמצית וניל. לשים במשך 7-8 דקות עד לקבלת בצק רך, חלק ואלסטי. מוסיפים עוד קמח במידת הצורך. 2. מניחים את הבצק בעקרה משומנת. מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח, במשך כשעה. 3. במקביל מכינים את המילוי: שמים בקערה חמאה, סוכר חום וקינמון. מערבבים עד קבלת תערובת חלקה. מניחים בצד. 4. מרדדים את הבצק לצורת למלבן גדול בעזרת מערוך, עובי של כ1.5 ס"מ. מורחים מעל הבצק את תערובת הקינמון באופן שווה על כולו. 5. בעזרת סכין או גלגלת פיצה, מחלקים את הבצק ל4 רצועות שוות. את הרצועה הראשונה מגלגלים מימין לשמאל. לוקחים את הרול הראשון שגלגלנו ושמים אותו בצד ימין מעל הרצועה הבאה. מגלגלים שוב מימן לשמאל. ממשיכים לגלגל עם הרצועות הנותרות עד שמסיימים לבנות את הרול מכל הרצועות. ראו את הדוגמא לגלול בסרטון למעלה. 6. מעבירים את הרול לתבנית עגולה משומנת (קוטר 24 ס"מ). מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים עד הכפלת הנפח, בערך 1-2 שעות. 7. מחממים תנור ל180 מעלות. 8. אופים במשך 35-40 דקות. במידת הצורך מכסים בנייר כסף כדי למנוע השחמת יתר. 9. במקביל מכינים את הזיגוג: בקערה מערבבים אבקת סוכר, תמצית וניל וחלב. לקבלת זיגוג סמיך יותר הוסיפו עוד אבקת סוכר. לקבלת זיגוג דליל יותר הוסיפו עוד חלב. 10. מזלפים את הזיגוג מעל העוגה החמה. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)