מתכון לפיצה - הצלחה מובטחת 🍕 , כולל רוטב פיצה עם שום כמו בפיצרייה 🧄

מתכון לפיצה שתמיד מצליחה ואין אחד שלא יכול להכין! כל כך קלה וחלומית שלא תקנו יותר בחוץ....🍕🍕🍕

כוסות מדידה בינלאומיות (250 מ"ל)

המתכון המלא: (ל2 מגשי פיצה)
לבצק :
3 וחצי כוסות קמח לבן
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
ביצה אחת (לא משנה הגודל)
רבע כוס שמן קנולה
*להכניס את הקערה למיקסר עם וו לישה ולהפעיל ל2 דקות עד שהקמח הפך לפירורים.
*אחרי 2 דקות להוסיף 3/4 כוס מים פושרים.
*להפעיל ל3 דקות את המיקסר.
*לעצור את המיקסר ולבדוק אם הבצק יבש ואם כן להוסיף בין כף ל3 כפות מים פושרים.
*להוסיף כפית שטוחה מלח וללוש במיקסר עוד 5 דקות.
*ליצור צורת כדור עגול ולהחזיר לקערה.
*לכסות בניילון נצמד ומגבת ולהתפיח עד שהוא כפול בגודל שלו.

לרוטב הפיצה שום:
4 כפות רסק עגבניות
בין חצי לכוס מים רותחים.
*עד שהרוטב לא סמיך ולא נוזלי מידי. (משהו באמצע)
*2 כפות שמן זית.
* רבע כפית מלח
*חצי כפית שום גבישי (אפשר להוסיף גם שום טרי חתוך)
*רבע כפית תבלין פיצה (לא חובה) (אפשר גם תבלין פיצה של פיצרייה יצא מושלם)
*לערבב הכל.

*לעצב את הבצקים לצורות פיצה ולהניח במגש עם נייר אפייה.
למרוח את הרוטב על שניהם.
פזר גבינה +תוספות שאוהבים.


*לאפות בתנור 190 מעלות עד 200 מעלות במצב טורבו למשך רבע שעה או עד שהפיצה מוכנה...