מתכון לקוקילידה ביתית

מתכון לקוקילידה ביתית מושתחת במיוחד עם מלא תוספות וטעמים שונים. מתכון מושלם לימי הקיץ החמים. תלמדו איך להכין קוקילידה בבית ותתפנקו בקינוח שיצנן אתכם בקיץ.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a7%d7%...

מתכונים נוספים:
‫עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות בנוטלה: http://bit.ly/2FCnQzg
פאדג' טחינה: http://bit.ly/2U5dnnw
מלבי: http://bit.ly/2IhpV4i
פנה קוטה וניל ושוקולד: http://bit.ly/30AKgrK


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מהמתכון תקבלו 8 עוגיות סנדוויץ'-גלידה גדולות מאוד או 12 בינוניות-קטנות
מצרכים:
2 כוסות (280 גרם) קמח
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח
230 גרם חמאה רכה מאוד
1 כוס (200 גרם) סוכר חום
1/2 כוס (100 גרם) סוכר לבן
2 ביצים
175 גרם נטיפי שוקולד
160 גרם סוכרית m&m
גלידה לבחירתכם

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל175 מעלות.
2. בקערה מערבבים קמח, סודה ומלח. מניחים בצד.
3. בקערה גדולה שמים חמאה רכה, סוכר חום וסוכר לבן. מקרימים עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים ביצים, תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד. מחלקים את התערובת לשני חלקים. לחלק אחד מוסיפים נטיפי שוקולד ולחלק השני מוסיפים סוכריות. מערבבים. מצננים במקרר למשך 30 דקות.
5. מהבצק יוצרים כדורים, מסדרים על תבנית ומשאירים מרווח של כ5 ס"מ בין כדור לכדור. אופים במשך כ10-12 דקות. עד להשחמה קלה בקצוות. נותנים לעוגיות להתקרר לחלוטין.
6. מניחים על גבי עוגיה אחת כמות מספיקה של גלידה. סוגרים עם עוגיה נוספת מלמעלה ולוחצים מעט. מגלגלים את הקצוות בסוכריות, פיצפוצים, נטיפים או כל תוספת אחרת.
7. מקפיאים עד להגשה.
הערות:
• אין חובה לחלק את הבצק לשניים והוסיף תוספות שונות. ניתן לאפות רק עם תוספות אחת או ללא תוספות כלל.
• ניתן לוותר על ציפוי הקוקילידה בתוספות.
• את הקוקילידה יש לשמור במקפיא והוציא רק לפני ההגשה.