הפכתי כרובית מהסופר למנה של מסעדות

הפכתי כרובית מהסופר למנה של מסעדות🙌🏻

לא יודע למה אבל זאת הייתה נשמעת לי כותרת טובה חחחח

מן הסתם (שכמעט) כל כרובית מגיעה מהסופר ולכן יש בזה חצי הומור

אבל גם חצי כותרת שממחישה את המנה עצמה… לקחת את אחד הירקות ״הפשוטים״ שאנחנו רואים ביום יום ולעשות ממנו משהו קצת יותר מעניין

כזה שהייתם פוגשים באיזה בית קפה איכותי ולא יודעים כמה קל להכין אותה

יש פה בסך הכל רוטב מאוד טעים (שממליץ עליו בלי קשר לכרובית) וטכניקה מאוד פשוטה אבל טעימה להכין איתה את הכרובית

ועוד איזה רעיון קליל למה לעשות עם השאריות שלה

בקיצור מקווה מאוד שתהנו ותנסו :)

——————————————————
——————————————————

מרכיבים לממרח עגבניות מיובשות:
- כוס עגבניות לחות
- 2 שיני שום
- 10-12 עלי בזיליקום טריים
- 5-7 עלי רוזמרין
- 1/3 כוס שמן זית
- כפית חומץ בלסמי
- פלפל שחור גרוס

לכרובית בתנור:
- כרובית פרוסה בעובי 2-3 ס״מ
- שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם

- ריקוטה להגשה
- חופן צנוברים קלויים
- עלי בזיליקום קצוצים להגשה

לסלט ביצים - כרובית:
- 4 ביצים קשות
- חופן עירית קצוצה / חצי בצל לבן קצוץ דק
- 1/2 כוס כרובית קצוצה
- כפית חרדל (אפשר יותר / פחות לפי הטעם)
- מיונז לפי הטעם
- מלח
- הרבההה פלפל שחור גרוס