עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא אפיה

מתכון לעוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא אפיה. מתכון קל להכנה, טעים ומושלם למי שאוהב קינוחים בשילוה שיבולת שועל.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a2%d7%...

מתכוני עוגיות נוספים:
עוגיות חמאה שנמסות בפה: https://www.youtube.com/watch?v=AExaiJ0zZmo
עוגיות בראוניז שוקולד: https://www.youtube.com/watch?v=CxNL5DPcBI0
עוגיות שיבולת שועל בריאות: https://www.youtube.com/watch?v=7zQtfI0Vx2U
עוגיות קוקוס קלות להכנה עם 3 מרכיבים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=m0j5FqMwDM8
עוגיות חמאת בוטנים מ-3 מצרכים בלבד: https://www.youtube.com/watch?v=59nQBGQmaXc


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מתכון לכ28 עוגיות
מצרכים:
115 גרם חמאה
1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
1/4 כוס (30 גרם) קקאו
¼1 כוסות (250 גרם) סוכר לבן
1/4 כוס (50 גרם) סוכר חום
1/4 כפית מלח
1/2 כוס (125 גרם) חמאת בוטנים
1 כפית תמצית וניל
1/3 1 כוסות (135 גרם) שיבולת שועל עבה
1/3 1 כוסות (125 גרם) שיבולת שועל דקה


הוראות הכנה:
1. מרפדים שתי תבניות אפיה בנייר אפיה ומניחים בצד.
2. בדיר בגודל בינוני, שמים חמאה,חלב, סוכר לבן, סוכר חום וקקאו. מניחים את הסיר על גבי להבה בינונית, מבשלים עד שהחמאה נמסה. מביאים לרתיחה, תוך כדי ערבוב ונותנים לרתוח במשך 60 שניות.
3. מורידים מהאש, מיד מוסיפים חמאת בוטנים, שיבולת שועל ותמצית וניל. מערבבים עד לאיחוד.
4. בעזרת שתי כפות, מעבירים את הבלילה (ככף אחת או שתיים) על גבי נייר האפיה.
5. נותנים לעמוד בטמפרטורת החדר עד להתייצבות, כשעתיים.


הערות:
• ניתן להשתמש בשיבולת שועל עבה, שיבולת שועל דקה או שילוב של השניים. מניסיוני המרקם הכי טוב יוצא כשאר משתמשים בשילוב של השניים.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר במשך 3-4 ימים או במקרר במשך כשבוע.
• חשוב לתת לתערובת לרתוח במשך 60 שניות. אם נותנים לרתוח במשך פחות זמן, העוגיות לא יתייצבו, אם נותנים לרתוח יותר מדי זמן, העוגיות עלולות לצאת נוקשות. בדרך כלל המינימום הנדרש זה 60 שנות, המקיסמום זה 90 שניות אבל הזמנים עלולים להשתנות.



אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48...
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)