פסטייה - פסטיות אישיות - סיגרים במילוי פרגית | פשוט חלום 👑🔥

מתכון לעוגת דבש לראש השנה ב10 דקות : https://youtu.be/ZgyeJ-R7bGY
לעוד מלא סרטונים לראש השנה לחצו כאן: https://youtube.com/playlist?list=PLKD0PJ5dgelrjuyRG...

💕💕 להרשמה לערוץ: shorturl.at/kOQ02 -- ההרשמה היא חינם לגמרי ולחיצה על הכפתור והפעמון שלידו מאפשר לכם לקבל התראות כאשר סרטון עלה וגם להביע את הערכתם כלפי המתכונים החינמים שאתם מקבלים מידי שבוע💘
מתכון של עז תלם עם שינויים קלים שלי.

מתכון מלא: כ- 12 סיגרים גדולים.
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
⭐מצרכים:
חבילת עלי סיגר
שמן לטיגון - ככוס שמן.
אבקת סוכר, שקדים פרוסים ודבש - להגשה (לא חובה)

⭐למילוי:
3-4 כפות שמן זית
2 בצלים בגודל בינוני (אפשר לבן או סגול או שניהם)
2 וחצי כפות סוכר חום
כפית ורבע מלח
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית פלפל שחור
שליש כפית בהרט - לא חובה
600 גרם פרגית עוף, חתוכה לקוביות קטנות / חזה עוף
חופן שקדים פרוסים
חופן אגוזי מלך קצוצים
חופן צימוקים שחורים + חצי חופן צימוקים בהירים או להפך
שמינית כוס מים רותחים
כ-2 כפות סילאן

⭐לתערובת הדבק:
1 כף קמח + 2 עד 4 כפות מים עד שנהיה מרקם נוזלי.

⭐אופן ההכנה:
1. קוצצים את הבצלים לקוביות קטנות - מטגנים במחבת (להבה גבוהה) עם שמן הזית. מטגנים 3 דקות.
מוסיפים את הסוכר והמלח ומבשלים עד שהבצלים מתרככים ונהיים שקופים.
2.אחרי 5-6 דקות בערך שהבצלים היו במחבת מוסיפים את התבלינים.
מטגנים עוד כדקה ומוסיפים את הפרגית.
3. מבשלים את הפרגית בערך 10 דקות רבע שעה עד שהיא כבר נראית עשויהף שהיא שנתה את הצבע שלה והתבשלה לחלוטין.
4. מוסיפים את האגוזים הקצוצים, השקדים והצימוקים, הסילאן ועוד מלח במידת הצורך.
ערבוב אחרון וסוגרים את הגז. נותנים לתערובת להתקרר כרבע שעה לפני שנעבוד איתה.
5.תערובת דבק לעלי הסיגר : בכוס שמים הקמח ומוסיפים מים בהדרגה עד מרקם נוזלי.
6. לוקחים עלה סיגר אחד ומניחים בחלק הקרוב אליכם כמות יפה של מילוי בערך 2 כפות או לפי מה שנראה לכם לנכון.
מקפלים את שני צידי העלה ותופסים את החלק הקרוב ומגלגלים. לקראת הסוף עם מברשת מורחים קצת מהדבק שלנו ומגלגלים עד הסוף. המילוי צריך להיות קרוב עליכם על העלה אבל לא ממש בקצה שלו. אלא להשאיר שולייים רקים.
7. כשסיימתם למלא את כולם עוברים למחבת שנטגן בה.
שמים בערך כוס שמן במחבת ומדליקים אש גבוהה.
מחכים שהשמן יתחמם ומניחים סיגרים בכל המחבת. מטגנים מכל צד כלומר ארבעה צדדים עד שמכל הצדדים הפסטיות זהובות ומוציאים אותן לנייר סופג.

⭐הצעת הגשה יפה לחג: מניחים את הפסטיות בצלחת הגשה מפזרים שקדים פרוסים ליופי ומפזרים אבקת סוכר ומזלפים דבש הם עוד יותר טעימים ככה.

⭐הערות נוספות:

-בכללי אפשר לגלגל את הפסטיות ואז להעביר למקפיא לפני הטיגון/אפייה.
-אם בא לכם אפשרי לגמרי לאפות את הסיגרים בתנור בחום של 200 מעלות חום רגיל פס עליון פס תחתון או טורבו . מניחים אותם על נייר אפייה משומן ומברישים כל רול בשמן זית מכל הצדדים.
אופים בין 10 דקות לרבע שעה או עד הזהבה.
-הפסטיות המוכנות נשמרות במקרר 4 5 ימים.


*לקראת ההגשה יש 2 אופציות.
או לחמם בתנור 200 מעלות ל5 עד 8 דקות עד שהם פריכים או במחבת לחמם אותם בלי שמן דקה או שתייים מעל צד על להבה בינונית עד שהמאפה פריך.


עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 לכם זה לא יהיה קשה מידי ואותי זה יעשה מאוד שמחה! אני אעריך זאת מאוד וכך אמשיך להעלות לכם את המתכונים החינמים שאתם כל כך אוהבים! 💘💘


⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : https://www.instagram.com/sivan_food_place/
או לדף הפייסבוק שלי : https://cutt.ly/LbdfBOd

⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com


~~Roa Music~~
▶YouTube
https://www.youtube.com/RoaMusic
▶Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
https://soundcloud.com/roa_music1031