מרק עדשים כתומות קל, טעים ומפנק! ❄️

מרק חם וטעים זה הכי כיף שיש על הגז בחורף. כי אם כבר ימים קרים אז חובה מרק אז בואו תראו איך להכין הפעם מרק עדשים כתומות מדהים וטעים ביותר! תהנו 😍

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...

למתכון מרק אורז ועגבניות : https://youtu.be/cVJIHuOu11g
למתכון מרק ירקות עוף ואטריות של בית : https://youtu.be/lrdSgeAQIwQ
למתכון מרק ירקות של קוסקוס : https://youtu.be/uHmuKc6AFkk


⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

1 בצל בינוני
2 בטטות בינוניות
כוס אחת עדשים כתומות
שני גבעולי סלרי כולת העלים
3 שיני שום
7 כוסות מים רותחים. 5 להתחלה ואחרי הבישותץל הראשון עוד 2 כוסות. סה"כ 1.75 ליטר מים רותחים.
תבלינים:
כפית ורבע של מלח
כפית אחת אבקת מרק עוף
חצי כפית גדושה כורכום
רבע כפית אבקת קארי (לא חובה אם אין לכם)
חצי כפית גדושה כמון
חצי כפית גדושה תבלין שום
חצי כפית גדושה פפריקה מתוקה


אופן ההכנה:
1. מתחילים בלחתוך בצל אחד בינוני לקוביות קטנות אבל לא צריך קטנות מידי.
לוקחים סיר בינוני שמים 2 כפות שמן ומוסיפים את הבצל. מטגנים אותו על אש בינונית גבוהה עד שהוא מזהיב מעט.
2. מקלפים את הבטטות וחותכים לקוביות בינוניות קטנות.
3. שוטפים גם כוס אחת של עדשים כתומות. שמים את העדשים בקערה ממלאים במים מערבבים קצת מסננים מהמים עם מסננת ושמים בצד.
4. קוצצים את הסלרי והעלים ואת שיני השום.
כשהבצל הזהיב מוסיפים את שיני השום ומערבבים. מנמיכים את האש לאש נמוכה. מטגנים בערך 2 דקות ככה עם השום.
5. מוסיפים את הבטטות לסיר ומגבירים לאש בינונית. מטגנים את הבטטות כדי שיקבלו טעם טוב. לא באמת מטגנים ממש אלא רק שיצא הטעם שלהם מטגנים בערך בסיר בערך 5 דקות. מוסיפים את הסלרי לסיר עם הבטטות. מערבבים היטב. מוסיפים את העדשים הכתומות ומערבבים.
6. מוסיפים עכשיו 5 כוסות מים רותחים שזה יוצא ליטר ורבע מים. כל כוס שלי היא 250 מ"ל. עכשיו מגבירים להבה גבוהה ומרתיחים את המרק. צריך שממש יבעבע זה לוקח בין 10 דקות לרבע שעה.
בזמן הרתיחה יש קצף לבן מוציאים ממנו כמה שיותר בעזרת כף.
7. אחרי הרתיחה מוסיפים עוד כוס אחת של מים רותחים ומתבלים לפי מה שרשום למעלה.
מערבבים הכל טוב טוב ומוסיפים עוד כוס אחת של מים רותחים. על אש בינונית גבוהה עכשיו מבשלים עוד 20 דקות שהירקות יתרככו. אחרי זה סוגרים את הגז ונותנים למרק קצת להתקרר כרבע שעה. אחרי זה טוחנים את המרק בבלנדר מוט או בלנדר אחר.
טועמים את המרק ואם חסר קצת תבלינים אפשר להוסיף עד שיהיה לכם טעים. וזהו אפשר להגיש את המרק החם והטעים שלנו. תגישו עם קרוטונים או שקדי מרק ויש לכם מנה מנצחת וחמה לחורף.
בתאבון😊



עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

🎉 לערוץ היוטיוב באנגלית שלי - My English channel לחצו כאן: https://www.youtube.com/channel/UC3o8GGpUv2BQefNdJM2...

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd


Music : Roa - Fly High
Watch : https://youtu.be/f8hQh0fefGk
Stream / Download : https://hypeddit.com/link/i8k72g
License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic