סמבוסק גבינות ביתי (חצי קמח מלא) – בלי מיקסר ובלי מאמץ! 🧀🥟

היום אני משתפת אתכם במתכון לסמבוסק גבינות ביתי מטריף, עם בצק משולב קמח מלא – רך, קל לעבודה, ובלי צורך במיקסר!
הסמבוסקים האלו פשוט נטרפים – מושלמים לארוחת ערב מפנקת או לאירוח קליל, ולכם רק נשאר לבחור אם להכין אותם קטנים או גדולים.
הבצק קל להכנה בידיים, המילוי עשיר בגבינות, והכל ממרכיבים שיש בבית.

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...



⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

מצרכים לבצק:
כוס קמח מלא
כוס קמח לבן (אפשר להשתמש רק באחד מהם לפי הטעם)
שלושת רבע כפית שמרים יבשים
2 כפיות סוכר לבן
2 כפות שמן קנולה
חצי כוס מים פושרים (להתחלה)
עד חצי כוס נוספת של מים – לפי הצורך
קצת יותר מחצי כפית מלח
מעט שמן לשימון הבצק לפני התפחה

מצרכים למלית גבינות:
ביצה אחת
חצי קוביית גבינה בולגרית (שליש אם מעדיפים פחות מלוח)
כ-שלושתר בע כוס גבינה צהובה מגורדת
שמינית כפית מלח (או לפי הטעם)
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:
הכנת הבצק:
שמים בקערה את שני סוגי הקמח, שמרים, סוכר ושמן.
מוסיפים חצי כוס מים ומערבבים עם כף, ואז לשים בידיים.
מוסיפים עוד מים לפי הצורך עד שהבצק רך, נעים ולא יבש.
מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דקות.
משמנים מעט את הבצק מכל הצדדים, מכסים במגבת ומתפיחים כשעה.

הכנת המלית:
מערבבים בקערה ביצה, גבינה בולגרית מעוכה וגבינה צהובה.
מתבלים במעט מלח ופלפל שחור, וטועמים. המלית מוכנה!

הרכבת הסמבוסקים:
מחלקים את הבצק לשני חלקים.
מרדדים כל חצי לעיגול דק.
קורצים עיגולים בעזרת כוס (לסמבוסקים קטנים) או קערה קטנה (לגדולים).
שמים במרכז כל עיגול כמות מתאימה של מלית, מקפלים ומהדקים בקצוות היטב.
מהדקים גם עם מזלג לצורה יפה ולסגירה טובה.


מניחים בתבנית עם נייר אפייה.
מברישים כל סמבוסק בביצה טרופה.
מפזרים שומשום מעל.
אופים במצב טורבו 180 מעלות במשך 25–40 דקות עד להזהבה יפה.

מגישים חם או שומרים במקרר – מושלם גם לארוחת ערב למחרת!


בתאבון!

עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd