פסטרמה הודו צלויה ועסיסית - אין דברים כאלה!

מתכון לפסטרמה הודו צלויה בנינג'ה גריל תוך 21 דקות הכי עסיסית שיש וממש לא יבשה! כולם יכולים להכין את המתכון הזה אם בנינג'ה או בתנור וזו פשוט פסטרמה הרבה יותר בריאה ואיכותית מזו שיש בסופר :)
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...

שיתוף פעולה בסרטון הזה - נינג'ה גריל מחברת OL - אור לבית -
קישור לנינג'ה במחיר פצצה:
https://or-labait.co.il/items/2863256--%D7%9E%D7%A0%...

* לחברת אור לבית מגוון מוצרים מדהימים גם בחנות שלהם שנמצאת ברחוב אהוד קינמון 45 בבת ים וגם באתר האונליין שלהם: https://or-labait.co.il/
* שירות שירות שירות! כמה שהשירות שלהם מדהים והיחס האישי אלו דברים שלפעמים אין להם מחיר. אז מעבר למחירים זולים בשל כמויות גדולות של מוצרים שהם מחזיקים הכל באווירה משפחתית, נעימה וחמה ואפשר גם לקרוא את כל הביקורות המדהימות באתר זאפ - פשוט שירות מדהים והמשלוחים גם מהירים.

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא: (מתכון שמומלץ לאחד וחצי נתחי הודו או 2 או אחד ופשוט להוריד קצת מלח כי יצא מלוח לכמות כמו שאתם רואים בסרטון)
כוס מים רותחים
כף מלח
כף סוכר
להמיס - לשים בצד ל10 דקות.

להוסיף:
2 כפות רוטב סויה
5 עלי דפנה
שלושה קמצוצים של גרגירי חרדל (לא חובה)
כף חרדל
4 שיני שום חתוכות לפרוסות
כפית פלפל שחור גרוס
3 כפיות פפריקה מתוקה
מערבבים ומוסיפים את ההודו.
סוגרים בקופסה למקרר ל24 שעות או יותר - כל 6 שעות כדאי להפוך לצד השני.

אחרי 24 שעות עוברים להכין ציפוי מתקתק לפסטרמה:
בקערה:
כף חרדל
כרבע כף רוטב צ'ילי מתוק
חצי כף רוטב ברביקיו (לא חובה)
2 כפות דבש
2 כפות סילאן
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית גדושה פפריקה מעושנת (לא חובה)
חצי כפית קטנה של תבלין פילדלפיה
חצי כפית פלפל שחור גרוס
שליש כפית תבלין כוסברה טחונה
2 כפות של שמן זית
אפשר לשנות ולשים איזה תבלינים שיש לכם, איזה רטבים שיש לכם זה ממש לא חובה לשים את התבלינים ששמתי אם אין לכם. אל תקנו במיוחד.
**ואמרתי לכם יצא לי מלוח לכמות הזו של הנתח אז ממליצה להוריד מלח או קצת מהרטבים המלוחים.

אחרי זה מוציאים את ההודו מהמשרה שלו ולא שוטפים אותו פשוט מוציאים אותו ומה שנשאר עליו משאירים עליו.
לוקחים רק חצי מהממרח שהכנו ומורחים על כל הנתח מכל הצדדים. את שאר הממרח מורחים במהלך הצלייה כדי שיהיה עסיסי ולא יבש.
מחממים את הנינג'ה גריל מצב צלייה (Roast) 20 דקות 190 מעלות:
מכניסים את ההודו כשהמכשיר התחמם וצולים ל14 דקות.
אחרי זה הופכים את הנתח, מורחים בחצי מהממרח שנותר לנו וצולים עוד 6 דקות.
מברישים בממרח שנותר.
צולים עוד כמה שניות במצב גריל מדיום עד לצבע זהוב ויפה כמו שאתם רוצים. - זה קורה מהר שימו לב כבר בזמן המעבר למצב גריל מדיום.
אם אין נינג'ה גריל - אופים בתנור במצב טורבו 250 מעלות ל5 דקות ואז 150 מעלות למשך שעה שלמה ומניחים את הנתח על רשת לא על תבנית. צריך להניח בתחתית של התנור תבנית שתהיה בדיוק מתחת לנתח שתאגור את הנוזלים ולמזוג לתוכה גם 2 כוסות מים.
חותכים לפרוסות או איך שרוצים ואוכלים :)

לסרטון לחמניות בשר לשבת: https://youtu.be/pvGi3bumMP4
לסרטון שווארמה במחבת: https://youtu.be/gGpmnJGRjA4
לסרטון קובה סלק: https://youtu.be/UqW7ToWikWM
לסרטון צלי בשר: https://youtu.be/wLxajls4HQ8
לסרטון סמבוסק בשר עיראקי: https://youtu.be/FahLdK5ZBog
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd