מתכון לאורז כרובית עם גזר ואפונה

מתכון לאורז כרובית עם גזר ואפונה. מתכון בריא, טבעוני, דל בפחמימות, קל להכנה ומאוד טעים. ניתן לעשות את ה"אורז" במגוון טעמים שונים ע"י הוספת ירקות שונים ותבלינים שונים. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94 מתכונים בריאים נוספים: קציצות גזר אפויות: http://bit.ly/2Le0uP8 פנקייק שיבולת שועל ובננה: http://bit.ly/2z38HnQ קציצות טונה ושיבולת שועל: http://bit.ly/2tFPYty עוגיות שיבולת שועל: http://bit.ly/2xfcKKz הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ מרכיבים: 1 ראש כרובית (כ800 גרם) 2 גזרים, חתוכים לקוביות 160 גרם אפונה 1 בצל 3 שיני שום, כתוש 3-5 כפות שמן זית מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם הוראות הכנה: 1. חותכים את הכרובית לראשים קטנים. מניחים את הכרובית במעבד מזון (אם אין מקום, עובדים בחלקים) ומעבדים בפולסים של 1-2 שניות עד שנוצר מרדם של קוסקוס. לא לעבד יותר מדי אחרת הכרובית תהפוך למסרטוטית. 2. במחבת גדולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים שום וקוביות גזר. מבשלים 4-5 דקות עד שהגזר מתרכך, מוסיפים אפונה ומבשלים עוד 2-3 דקות. 3. מוסיפים את "האורז", מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים מעט שמן זית (אופציונלי) ומבשלים תוך כדי ערבוב, כ3-5 דקות עד שהכרובית מתרככת. יש להמנע מבישול יתר אחרת הכרובית תהיה רכה מדי. 4. להגיש חם. הערות: • אם אין לכם מעבד מזון, ניתן לגרד את הכרובית בפומפיה • במקום גזרים ואפונה ניתן להשתמש בירקות אחרים.