סלט עדשים ובטטה

מתכון לסלט עדשים ובטטה – סלט קליל, טעים ומרענן במיוחד! סלט מושלם לכל עונות השנה, ניתן לגוון עם עשבי התיבול, והתוספת והסלט עדיין יצא מושלם.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%...


מתכוני סלטים נוספים:
סלט קיסר קלאסי: youtube.com/watch?v=w7-ZkFaZdYw
סלט אבוקדו וטונה: https://www.youtube.com/watch?v=hyrCL-Ga6yg
סלט ברוקולי: https://www.youtube.com/watch?v=yZJD7_NUk4I
סלט שלוש שעועיות: https://www.youtube.com/watch?v=Dg2g5FxrN-U




הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/




מצרכים:
לסלט:
1 כוס עדשים לא מבושלות, שטופות (200 גרם)
1 בטטה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות
1/2 בצל סגול, קצוץ
1 כוס עגבניות שרי, חצויות
גבינת בולגרית (אופציונלי)
עלי ארוגולה/רוקט
פטרוזיליה, קצוצה
לרוטב:
2 כפות שמן זית
1 כף דבש
2 כפות חומץ בן יין אדום
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם


הוראות הכנה:

1. מניחים את העדשים בסיר, מוסיפים 3 כוסות מים (720 מ"ל) ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים במכסה ומבשלים במשך 20-25 דקות (תלוי בסוג העדשים).
2. מסננים את העדשים ומניחים בקערה להתקרר, במקביל מכינים את הסלט.
3. במחבת בינונית מחממים 2 כפות שמן זית, מוסיפים את קוביות הבטטה ומטגנים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, במשך 8-10 דקות, עד לריכוך. מוסיפים לקערה את הבטטות המבושלות. ניתן גם לאפות את הבטטה בתנור.
4. מוסיפים בצל קצוץ, עגבניות שרי חצויות, גבינה מפוררת (אופציונלי), ארוגולה ופטרוזיליה קצוצה.
5. הכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב. יוצקים את הרוטב על הסלט מערבבים ומגישים.




אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48... פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)



*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)