סלט עדשים ובטטה

מתכון לסלט עדשים ובטטה – סלט קליל, טעים ומרענן במיוחד! סלט מושלם לכל עונות השנה, ניתן לגוון עם עשבי התיבול, והתוספת והסלט עדיין יצא מושלם. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94 מתכוני סלטים נוספים: סלט קיסר קלאסי: youtube.com/watch?v=w7-ZkFaZdYw סלט אבוקדו וטונה: https://www.youtube.com/watch?v=hyrCL-Ga6yg סלט ברוקולי: https://www.youtube.com/watch?v=yZJD7_NUk4I סלט שלוש שעועיות: https://www.youtube.com/watch?v=Dg2g5FxrN-U הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לסלט: 1 כוס עדשים לא מבושלות, שטופות (200 גרם) 1 בטטה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות 1/2 בצל סגול, קצוץ 1 כוס עגבניות שרי, חצויות גבינת בולגרית (אופציונלי) עלי ארוגולה/רוקט פטרוזיליה, קצוצה לרוטב: 2 כפות שמן זית 1 כף דבש 2 כפות חומץ בן יין אדום מלח לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם הוראות הכנה: 1. מניחים את העדשים בסיר, מוסיפים 3 כוסות מים (720 מ"ל) ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים במכסה ומבשלים במשך 20-25 דקות (תלוי בסוג העדשים). 2. מסננים את העדשים ומניחים בקערה להתקרר, במקביל מכינים את הסלט. 3. במחבת בינונית מחממים 2 כפות שמן זית, מוסיפים את קוביות הבטטה ומטגנים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, במשך 8-10 דקות, עד לריכוך. מוסיפים לקערה את הבטטות המבושלות. ניתן גם לאפות את הבטטה בתנור. 4. מוסיפים בצל קצוץ, עגבניות שרי חצויות, גבינה מפוררת (אופציונלי), ארוגולה ופטרוזיליה קצוצה. 5. הכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב. יוצקים את הרוטב על הסלט מערבבים ומגישים. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)