קציצות דגים מטוגנות לתשעת הימים - מהירות וקלות להכנה 😊🐟

אז מלא מכם ביקשתם מתכון לקציצות דגים אז הנה קיבלתם! המתכון הזה פשוט מדויק בטירוף ויצאו לכם קציצות חלומיות! 😍 ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) ⭐המתכון המלא: בערך 30 קציצות ⭐לקערת הדגים - השרייה רבע שעה: 1 קילו פילה דג זהבנון קפוא ללא עור (הופשר כמה שעות לפני) רבע כוס חומץ 5 אחוז מיץ מרבע לימון ⭐במעבד מזון: שלושת רבע חבילה כוסברה (כולל הגבעולים) רבע חבילה פטרוזיליה (כולל הגבעולים) 1 בצל בינוני חתוך לרבעים 1 תפו"א בינוני חתוך לרבעים 4 שיני שום ⭐ לתערובת הסופית של הירוקים והדגים יחד: ביצה אחת גדולה שלמה חצי כוס סולת (מוסיפים עוד 3 כפות סולת במידת הצורך) כפית מלח שליש כפית פלפל שחור שלושת רבע כפית פפריקה מתוקה רבע כפית כורכום קצת תבלין קארי – לא חובה ⭐אופן ההכנה: 1. שוטפים קצת את הדג תחת הברז, שמים בקערה וממלאים חצי מהקערה במים. מוסיפים למים רבע כוס חומץ 5 אחוז וסוחטים מיץ מרבע לימון. 2. משאירים ככה את הדג בצד לרבע שעה ובנתיים טוחנים את הירוקים במעבד מזון. שמים את הכוסברה, הפטרוזיליה, הבצל, התפוח אדמה ושיני השום. לטחון הכל עד מרקם טחון מאוד. 3. מעבירים למסננת את התערובת ועם לקקן או כף מועכים ומוציאים את כל הנוזלים. 4. עכשיו המעבד מזון פנוי ועברה רבע שעה של המנוחה של הדגים במים. שופכים את המים של הדג שוטפים אותו מעט ושמים במעבד מזון. טוחנים ממש קצת עד שמקבלים מרקם כמו בסרטון בערך כמה שניות טחינה. 5. לוקחים קערה ומאחדים את תערובת הירוקים והדגים יחד. מוסיפים לתערובת ביצה אחת , חצי כוס סולת , כפית מלח, שליש כפית פלפל שחור, שלושת רבע כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, קצת תבלין קארי ומערבבים הכל היטב. אם התערובת נוזלית מוסיפים עוד 3 כפות סולת במידת הצורך. 5. לוקחים מחבת גדולה ושמים בה בערך 5 6 כפות שמן. מחכים שהשמן יתחמם ומכינים קציצות עגולות שמנות ביידים ושמים בשמן החם. ממלאים ככה את כל המחבת בקציצות. מחכים עד שהן יקבלו צבע שחום ממש יפה מלמטה ואז הופכים לצד השני. מחכים שהצד השני יקבל צבע שחום יפה ומה שעושים עכשיו זה מנמיכים את האש של המחבת הזו עד לאש הנמוכה ביותר, שמים מכסה ומבשלים ככה עוד רבע שעה כדי שתבשלו היטב. אם יש לכם עוד קציצות לטגן והנגלה הזו מוכנה אתם יכולים להעביר למחבת נפרדת לשים בה מכסה ובה לבשל, ולהמשיך לטגן במחבת שלכם ואת הקציצות המוכנות להוסיף למחבת שבצד. ואז הקציצות מוכנות לאכילה :) בתאבון ❤️ ⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ ⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה: sivanskitchen@gmail.com או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : https://www.instagram.com/sivan_food_place/ או לדף הפייסבוק שלי : https://cutt.ly/LbdfBOd ⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com --------------------------------------------------------------------------------------------------- Music : Roa - Freedom Watch : https://youtu.be/OS7r703elns Stream / Download : https://fanlink.to/Roa_Freedom License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic ---------------------------------------------------------------------------------------------------