בורקס. עם מקס מלכיאל

בורקס, אל תהיה מרובע!

אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
https://ko-fi.com/maxmalkiel

נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
https://www.patreon.com/malkiel

Merci 💐♥️🙏🏼

בצק:
500 גר' קמח
כפית שמרים יבשים
כפית מלח
כפית סוכר
300 גר' מים

מלית:
400-500 גר' תפוח אדמה
2 בצלים בינוניים
כורכום כפית
מלח כפית
שמן זית כפותיים

מתודה:
לשים בצק ונותנים לו לנוח שעה אחת. מרדדים עד דק, מורחים חמאה מומסת ומקפלים כמעטפה. שוב מורחים חמאה ושוב מקפלים עד תתקבל צורת מלבן.
מניחים לבצק לנוח 20 דקות.
מרדדים עד דק, מפזרים פירה תפוח אדמה עם בצל מטוגן על כל שטח הבצק.
מגלגלים, כגלגל אדם את שטיחו.
חותכים את הגליל לפרוסות של 3-4 ס''מ.
טובלים כל פרוסה בחלב או מים ואחר כך בשומשום.
שמים על מגש אפייה, מועכים מעט עד תהיה כל פרוסה בעובי של 1 ס''מ
אופים על 200 C° במשך 30 דקות

הסרטון בקרוב. אל תכבו את הטלוויזיה!

#בורקס #מלכיאל