מרק עשבים ארומטי עם בשר. קיטו
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
בהשראת המטבח הגיאורגי
מרק בשר ועשבים ארומטי
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
https://ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
https://www.patreon.com/malkiel
Merci 💐♥️🙏🏼
מה צריך:
בשר בקר 1 ק''ג
כזברה חבילה
בצל ירוק חבילה
תרכון/טרגון חבילה (עלים וגבעולים רכים)
שמיר
פטרוזיליה
שִנֵּי שום 3-5
פלפל חריף 2
מלח כף
יין לבן יבש כ600 מ''ל
לימון 1
איך מכינים:
חותכים את הבשר קוביות בגודל של כ2 ס''מ
חותכים את כל העשבים חתיכות גסות
פורסים את הפלפל ואת השום
בסיר שמים שכבה של ירוק ושכבה של בשר וחוזר חלילה - שכבות. מוסיפים מיץ של לימון אחד ואת היין. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה שעתיים
#מלכיאל #צקפולי #גיאורגי #בשר #קיטו #קטו
